センタラグランドホテル大阪は7月4日〜9月4日、ホテル最上階にある絶景ラウンジ「スモーク＆スピン」にて、「天空のサマーアフタヌーンティー ～シャインマスカット＆メロン～」を提供する。価格は税込み6,800円（サービス料含む）。
【関連】「天空のサマーアフタヌーンティー ～シャインマスカット＆メロン～」他イメージ4枚はこちら同アフタヌーンティーは、料理のシェフが監修するセイボリーを3段スタンドとセンタラオリジナルのツリー型スタンドで構成。
上段には、シャインマスカットとメロンの果実の美味しさを引き立てる4種類の王道スイーツを用意。メロンを忍ばせた生クリームをふわふわのロールケーキで包み、さらに丸くくり抜いたメロンがちょこんとトッピングされた「メロンロールケーキ」や、シャインマスカットをシンプルかつ上質なタルトと合わせた「シャインマスカットタルト」、カスタードとホイップクリームにメロンとセンタラのロゴをあしらったチョコレートをトッピングした「メロンプリンアラモード」を提供。
ヨーグルトムースと隠し味のフランボワーズジュレの甘酸っぱさが楽しめる「ヨーグルトムース」は、薄くスライスされたシャインマスカットが花びらのように表面に並べられ、透き通るマスカットジュレをドレスのようにまとわせた一品だ。
センタラのアフタヌーンティーの象徴的存在であるツリー型スタンドにも、メロンとマスカットを使用したかわいらしい一口サイズのスイーツを取り揃える。
ミニチュアサイズのメロンが写真映えする「メロンマカロン」は味わいもメロンそのもの。「メロンシュー」はシュー生地で濃厚なカスタード包み、小さなメロンパンのような遊び心あるスイーツに。
他にも、ジューシーなマスカットを丸ごと一粒忍ばせた「マスカット大福」や、メロン味のクリームがトッピングされた「メロンカップケーキ」など全6種類のスイーツと、もちもち食感のパンに生ハムを合わせたセイボリーを楽しめる。
他にも、暑い夏に欠かせない特製かき氷が今回のアフタヌーンティーの一品として登場。ふんわり氷に自家製フレッシュメロンソースをたっぷりとかけ、スライスしたマスカットをトッピング。仕上げにココナッツミルクをかけている。
【センタラグランドホテル大阪】
住所：〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-11-50
電話：06-6616-9945（代表）
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