大阪府のリーガロイヤルホテルは6月24日〜9月8日、1階の「メインラウンジ」にて、大阪の都市養蜂で採れた「大阪ハニー」とレモンをふんだんに使用した「ハニーレモンアフタヌーンティー」を展開する。オンライン予約限定。価格は税込み5,819円（サービス料含む）。
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無添加、完全非加熱、無加工の国産はちみつ「大阪ハニー」。大阪府の都市部で活動するミツバチが、季節ごとに異なる花々から採取する百花蜜だ。口当たりはなめらかで、上品かつまろやかな甘みと華やかな香りが特長の大阪ハニーを主役に、爽やかなレモンとのマリアージュを楽しむスイーツ全11種が登場する。
かわいらしいミツバチがとまる「ハニーポットをイメージしたケーキ」は、スパイス香るパンデピスと、バニラ風味のハチの巣型パンナコッタが好相性。ハニーポットの甘酸っぱいハニーレモンソースを注いで、味わいの変化を楽しめる。
求肥にはちみつを練り込んだ「レモン大福」は、フレッシュな酸味のレモンクリームと優しい風味のフロマージュブランクリームが溶け合う、見た目もレモンそっくりなスイーツに仕上げた。
その他、クリアに透ける柑橘とはちみつの香りがほのかに漂う「ハニーレモンゼリー」や、コク深くクリーミーにとろける「ハニーチーズケーキ」など、甘く爽やかな夏を連想させるスイーツが勢揃い。
スコーンは、好みで大阪ハニーやパティシエ特製の国産レモンジャム、クロテッドクリームを付けて食べられる。
【リーガロイヤルホテル（大阪）】
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
電話：06-6448-1121（代表）
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