銀座コージーコーナーは5月31日〜6月27日頃まで、全国の生ケーキ取扱店にて、「ふわシュワ台湾カステラ」および「マンゴータルト」を提供開始する。
【関連】スターバックス：「バナナの米粉マフィン」&「米粉のロールケーキ」5月29日より登場 特徴はバナナの優しい味わい今回は、初夏を感じる気候に合わせて、台湾と香港発祥のスイーツを銀座コージーコーナーならではのケーキに仕立てて期間限定販売。
「マンゴータルト」は、香港生まれ、台湾で大ヒットしたスイーツ「楊枝甘露（ヨンジーガムロ）」をイメージしたタルト。ココナッツ香るマンゴーカスタードに、マンゴー・グレープフルーツ・パッションフルーツなどをブレンドしたさっぱりとした味わいのムースを重ね、マンゴーダイスを飾った。価格は税込み529円。
「ふわシュワ台湾カステラ」は、きめ細かくふわふわ食感で人気の「台湾カステラ」をイメージしたケーキ。オーブンでじっくりと湯煎焼きしたカステラ生地は、卵の風味が感じられるふわシュワ食感。上面のコク豊かな北海道産生クリーム入りホイップクリームとも好相性だ。価格は税込み432円。
なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。
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