【材料】
乾麺…1人前
水…300cc
ガーリックパウダー…9振り
ラード…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1／2
中華あじ…小さじ1／2
信州みそ…30g(小さじ5)
ジンジャーパウダー…3振り
味の素…7振り
すりごま…小さじ1
砂糖…2つまみ
コショー…2振り
片栗粉…小さじ1／2
水…大さじ1
ラー油…適量
乾麺…1人前
水…300cc
ガーリックパウダー…9振り
ラード…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1／2
中華あじ…小さじ1／2
信州みそ…30g(小さじ5)
ジンジャーパウダー…3振り
味の素…7振り
すりごま…小さじ1
砂糖…2つまみ
コショー…2振り
片栗粉…小さじ1／2
水…大さじ1
ラー油…適量
【作り方】
片栗粉小さじ1/2、水大さじ1で水溶き片栗粉を作る。
水300cc、ガーリックパウダー9ふり、
ラード大さじ1、鶏ガラ小さじ1/2、
中華あじ小さじ1/2、白味噌小さじ5、
ジンジャーパウター3ふり、味の素7ふり、
すりごま小さじ1、砂糖2つまみ、
コショウ2ふり入れ、
沸いたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
中華麺と合わせ、ラー油をかけて完成。
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