正直、
一番再生された冷しゃぶより美味しい。
茹で方で肉はここまで美味しくなる。
【至高を越えた冷しゃぶ 】
冷しゃぶは
「お湯で煮ない」
「水で洗わない」
「市販のタレを使わない」
を守ると格段に美味しくなります
是非このやり方でやってみてください
【材料】
醤油…大さじ1と1／2
味噌…大さじ1／2
お酢…大さじ1
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ1
すりごま…小さじ2
味の素…6振り
鰹粉…1g
にんにく…1／3片
生姜…3g
お湯…600cc
味の素…6振り
塩…小さじ2／3
豚バラ…200g
きゅうり…180g
ラー油…適量
唐辛子…適量
小ネギ…適量
醤油…大さじ1と1／2
味噌…大さじ1／2
お酢…大さじ1
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ1
すりごま…小さじ2
味の素…6振り
鰹粉…1g
にんにく…1／3片
生姜…3g
お湯…600cc
味の素…6振り
塩…小さじ2／3
豚バラ…200g
きゅうり…180g
ラー油…適量
唐辛子…適量
小ネギ…適量
【作り方】
醤油大さじ1半、味噌大さじ1/2、
お酢大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、
すりごま小さじ2、味の素6振り、
鰹粉1g、にんにく1/3片、
生姜3g混ぜタレを作る
お湯600ccに味の素6振り、塩小さじ2/3、
を沸かしたお湯で豚バラ200gをさっとゆで
バットでさまし、きゅうり180gをのせたれ、
ラー油、唐辛子 ★味変で花椒塩
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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