正月以外でも
絶対に作りたくなるほど美味しい。
蒸しもレンジもイケる
【至高の茶碗蒸し】
今回は和食屋さんにも負けないほど
とろぷるで美味しい茶碗蒸しの作り方です
お手軽バージョンのレンジバージョンと
鍋で蒸す方法、
2バージョン解説してますので
必ず役に立ちます！
【材料(2人前)】
卵…2個
鶏むね肉…60g
かまぼこ…6枚
椎茸…2個
三つ葉…適量
水…340cc
鰹節…4g
味の素…4振り
塩…小さじ１／２
砂糖…2つまみ
卵…2個
鶏むね肉…60g
かまぼこ…6枚
椎茸…2個
三つ葉…適量
水…340cc
鰹節…4g
味の素…4振り
塩…小さじ１／２
砂糖…2つまみ
【作り方（1人前）】
水170cc、鰹節2g、味の素2振り、
塩小さじ1/4、砂糖1つまみ沸かし
一肌に冷まして
良くといたたまご1個に混ぜておく
茶碗に鶏むね肉30g、かまぼこ3枚、
椎茸1個をいれ、卵液をこしながら入れ
600w1分30秒チンし200w2分チンし三葉
もしくはアルミホイルで蓋をし
ペーパーを引いたフライパンに水をわかし、
弱中火で10～15分蓋をして蒸して完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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