焼きそばはここまで焼くと究極に旨くなる。
パリッと焼いた麺が至高、
店レベルのあんかけ焼きそば
市販の焼きそば麺をパリっと焼いて
極上の餡をかけた僕の自信作です
今回は材料をフルで使ってますが
白菜と豚肉だけでも最高に旨い！！
是非お試しください！！
【材料】
焼きそば麺…1袋
油…大さじ1と1／2
生姜…3g
にんにく…3g
油…大さじ1／2
豚こま肉…50g
白菜…60g
小松菜…35g
ニンジン…20g
キクラゲ…3g
シーフードミックス…50g
塩コショウ…適量
水…150cc
中華あじ…小さじ2／3
醤油…小さじ1
酒…小さじ1と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
片栗粉…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
ラー油…お好みで
焼きそば麺…1袋
油…大さじ1と1／2
生姜…3g
にんにく…3g
油…大さじ1／2
豚こま肉…50g
白菜…60g
小松菜…35g
ニンジン…20g
キクラゲ…3g
シーフードミックス…50g
塩コショウ…適量
水…150cc
中華あじ…小さじ2／3
醤油…小さじ1
酒…小さじ1と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
片栗粉…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
ラー油…お好みで
【作り方】
焼きそば麺1袋を600w1分チンし
油大さじ1半でバリッと焼く
油大さじ1半で生姜3g、にんにく3gを炒め、
豚こま50g、白菜60g、小松菜35g、
ニンジン20g、キクラゲ3g、
シーフードミックス50gを
塩水で解凍したものを塩胡椒で炒める
水150cc、中華あじ小さじ2/3、醤油小さじ1、
酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1半、
片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1/2、
ごま油小さじ1を混ぜた液を流し、
沸かして焼きそばにかけラー油で完成
★味変でからし、お酢
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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