ラーメンがなくても
そうめんさえあればこんなうまい
【肉そば風にゅうめん】
作れます
にゅうめんのコツは
そうめんを茹でたあとに
洗ってからスープに入れること、
これで麺がやわらかくなりすぎず、
つるつるとした食感が楽しめます！
スープも最高なんで是非！
【材料】
水…300cc
醤油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
鰹粉…2g
ラード…小さじ2
豚こま肉…80g
おろしにんにく…1片
黒コショウ…適量
そうめん…100g
小ネギ…適量
ごま油…小さじ1
水…300cc
醤油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
鰹粉…2g
ラード…小さじ2
豚こま肉…80g
おろしにんにく…1片
黒コショウ…適量
そうめん…100g
小ネギ…適量
ごま油…小さじ1
【作り方】
水300cc、醤油大さじ1、鶏がらスープ小さじ2、
砂糖小さじ1/2、鰹粉2g、ラード小さじ2、
豚こま肉80g、おろしにんにく1片、
黒胡椒を沸かし、
30秒茹でたそうめん100gを水でしめ、
水気を絞りスープに入れあたため
小ネギ、ごま油小さじ1で完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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