オージービーフを塩、味の素、黒胡椒、キウイで15分マリネし、キウイ入りソースで仕上げるステーキレシピ。ポイントはガーリックチップの使用とソース作り。調理の流れや詳細は動画で確認。
【作り方】
油大さじ1半でにんにく10gを炒め、
ガーリックチップを作り取り出す
ステーキ肉300gに1％の塩、味の素5振り、
黒胡椒、おろしたキウイ1個を肉にまぶし、
15分常温で置く
肉の水分を拭き取り、
残った油でこまめに返しながら焼き、
皿に取り出し、
そのままのフライパンにキウイ、バター10g、
味の素1振り、醤油小匙1強入れ沸かし、
肉にかけガーリックチップ
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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