【材料 3~4人前】
【塩豚ポトフ】 塩豚…350g
人参…1本
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
キャベツ…1/4玉
オリーブオイル…適量
にんにく…4片（20g）
ソーセージ…1袋
水…800ml
塩…小さじ2/3
【パンツェッタ】
豚バラブロック…350g
塩…10g（肉に対して3パーセントの分量）
黒コショウ…適量
【塩豚ポトフ】 塩豚…350g
人参…1本
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
キャベツ…1/4玉
オリーブオイル…適量
にんにく…4片（20g）
ソーセージ…1袋
水…800ml
塩…小さじ2/3
【パンツェッタ】
豚バラブロック…350g
塩…10g（肉に対して3パーセントの分量）
黒コショウ…適量
【作り方】
塩豚350g、人参1本、玉ねぎ1個、じゃがいも2個、
キャベツ1/4玉を大きめに切り、
オリーブオイルで焼き目をつけるように焼き、
つぶしたにんにく4片20g、塩豚350g、ソーセージ1袋、
水800ml入れ蓋をして75分煮込む。
塩小さじ2/3入れ味を整え完成。
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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