【材料 2人前】
「極上アルデンテがおいしいスパゲッティ」…200g
お好きなきのこ…200g
（今回はエリンギ50g、椎茸50g、ひらたけ100g）
ブロックベーコン…80g
にんにく…2片（10g）
オリーブオイル…大さじ2
こんぶだし…小さじ2/3
ほんだし…小さじ2/3
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
鷹の爪…2つまみ
茹で汁…大さじ3
塩…塩分濃度0.8%の量（パスタ茹で用）
︎仕上げにオリーブオイル大さじ1、小ネギ
★味変でポン酢
「極上アルデンテがおいしいスパゲッティ」…200g
お好きなきのこ…200g
（今回はエリンギ50g、椎茸50g、ひらたけ100g）
ブロックベーコン…80g
にんにく…2片（10g）
オリーブオイル…大さじ2
こんぶだし…小さじ2/3
ほんだし…小さじ2/3
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
鷹の爪…2つまみ
茹で汁…大さじ3
塩…塩分濃度0.8%の量（パスタ茹で用）
︎仕上げにオリーブオイル大さじ1、小ネギ★味変でポン酢
【作り方】
オリーブオイル大さじ1で鷹の爪1本、ベーコン40g、
しめじ、エリンギ、しいたけあわせて100g、
にんにく5gを炒め、醤油大さじ1、昆布だし小さじ1/3、
ほんだし小さじ1/3、みりん大さじ1、酒大さじ1入れ炒めておく
塩分濃度1％のお湯で固めに茹でた1.7mm,のパスタ100g、
茹で汁大さじ1半入れ混ぜ、黒胡椒、
オリーブオイル大さじ1/2混ぜ、ねぎで完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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