俺はとんでもないラーメンを
生み出してしまったかもしれない
今回はこのめちゃくちゃ暑い時期に
絶対にやってほしい
【冷やし中華そば】
のレシピです
米油でしっかりとコクを出し、
鰹節を効かせたスープで
冷たい麺を啜る最高の一杯
冗談抜きでリピート確定の旨さです！！
【材料】
中華麺…1玉
長ネギ…20g
豚バラ肉…70g
鰹粉…3g
メンマ…適量
小ネギ…適量
ゆで卵…1個
「AJINOMOTO こめ油」…小さじ2
醤油…大さじ2
水…200cc
味の素…10振り
鰹粉…3g
砂糖…小さじ1／2
米酢…小さじ1
「AJINOMOTO ごま油」…小さじ1
︎豚バラと茹で卵にアジシオをかけて食べる
中華麺…1玉
長ネギ…20g
豚バラ肉…70g
鰹粉…3g
メンマ…適量
小ネギ…適量
ゆで卵…1個
「AJINOMOTO こめ油」…小さじ2
醤油…大さじ2
水…200cc
味の素…10振り
鰹粉…3g
砂糖…小さじ1／2
米酢…小さじ1
「AJINOMOTO ごま油」…小さじ1
︎豚バラと茹で卵にアジシオをかけて食べる
【作り方】
丼に醤油大さじ2、ハイミー10振り、
冷水200cc、鰹粉3g、砂糖小さし1/2、
米酢小さじ1、黒胡椒、米油小さじ2、
ごま油小さじ1、長ねぎ20g入れ冷やしておく
豚バラ70gと中華麺1玉茹でキンキンに冷やし
水気を絞り、メンマ、小ネギ、
茹で卵と共にスープに入れ完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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