旅行に出張…どの航空会社で行くか。まずは目的地そしてコスパ？ マイレージ？ たまには『食』で選んでみていかがでしょう？ 評判がいい機内食をご紹介します。
トルコ航空
イスタンブールを拠点としたトルコ航空は、世界243都市を結ぶ航空会社で、日本へも成田空港へ直行便が就航しています。2014年度「世界で1番機内食がおいしいエアライン」に選ばれたことがあります。
お皿の形や、色にも気を配るところも人気の秘訣だそう。さらに、トルコではイスラム教が一般的なため、すべての機内食において「ハラール食（イスラム教の教えに沿った、食べることが許された食材で作られた食事）」が提供され、豚肉が避けられているのが特徴的。欧米で高級レストランやホテルを経営している『ドコ（DO＆CO）社』が機内食制作に全面的に関わっているのだそうです。
出典 https://p.turkishairlines.com/en-jp/flights/fly-different/dining-on-board/index.html
シンガポールの航空
客室の気圧は味覚にかすかな変化を及ぼすとされ、味付けや香りが地上とは少し違うと感じたりするそう。そんな微細な風味に気をかけ「圧力をかけて」テストを行っている機内食がシンガポール航空。料理は与圧した擬似機内環境に持ち込まれ、シェフたちの味見と味付けが繰り返され、高度30,000フィートでも最高の味が保たれるように調整が行なわれているという、こだわりの機内食を試せるそうです。
出典 https://www.singaporeair.com/ja_JP/jp/flying-withus/dining/
大韓航空
飛行機はお肉ですか？ お魚ですか？ 日本食ですか？ など、お国柄を感じない機内食も多い中、ビビンバ、ビビン麺、コンドレ(アザミ)ご飯、キノコご飯、タコのピリ辛炒めなど、本場の韓国料理が機内で堪能できると評判です！※サービス内容はフライトの路線、スケジュール、シーズン、機材によって異なります。
出典 https://www.koreanair.com/content/koreanair/global/ja/traveling/classes-of-service.html#in-flight-special-meals
ルフトハンザドイツ航空
ルフトハンザでは（一部の国際線ではありますが）、著名なホテルで腕を揮う各地のシェフ、例えば、中国料理なら「浦東 シャングリ・ラ 上海で料理長を務めるガオ シャオ シェン氏」和食ならば「ザ・ペニンシュラ東京で料理長を務める児島輝幸氏」、インド料理なら「ザ リーラ パレス ケンピンスキーで料理長を務めるヴィノッド・サイニ氏」などと、共同で機内食サービスを考案しており話題！
出典 http://www.lufthansa.com/jp/ja/Country-specific-cuisine
最近では、有名店の料理長がメニューを作るなど、飛行機でしか食べられない特別メニューが話題を呼んでいるようです。他にも、オランダ航空の長距離国際線エコノミークラスでは、通常の機内食に加え、5種類の美味しいアラカルトミールから選べる（※路線によりサービスが異なります）など、お客様の好みにあわせた幅広いサービスを提供する空港会社があります。
是非、『食』で飛行機を選んでみては如何でしょうか？
