厳選した肉とこだわりの国産野菜が楽しめる『しゃぶしゃぶ温野菜』は、酸っぱ辛いスープが肉と野菜を引き立てる「トムヤムクン鍋」を、2022年5月19日から6月23日の期間限定で販売されます。
編集部は一足先に試食をさせて頂いたので、その美味しさを紹介させて頂きます！
“トムヤムクン”は、香辛料と魚介の旨味、酸味や辛味の絶妙なバランスが魅力の世界三大スープの一つ。タイの国民食でもあるトムヤムクンは、レモングラスや唐辛子などの香辛料で汗をかきながらも、酸味があることで後味が爽やかな初夏にぴったりの料理です。
担当者によると「タイの国民食であるトムヤムクンの本格感は残しながらも、しゃぶしゃぶで肉や野菜を楽しめるように鍋メニューとしてアレンジしました」と新商品について紹介すると、「塩味と甘味のバランスが楽しめるとともに、酸っぱ辛いスープに仕上げた」と、酸味と辛さがクセになる美味しさと教えてくれました。
さらに「コロナ禍で海外旅行にも行けない日々が続いていた中、食で非日常を味わう人々が増えている。また、昨今のエスニック料理が人気となっていることから、タイに注目し、タイに旅行へ来た気分が味わえるメニューとして『トムヤンクン鍋』を開発しました」と、開発に至った経緯について明かしました。
同食べ放題コース限定で、パクチー・フォー・ライスペーパー・エスニックソース・パクチーつみれ・エスニックビビンバも好きなだけ注文できます！好きな肉や野菜をライスペーパーで巻いた「トムヤム巻き」など、幅広いアレンジが楽しめる。
個人的にはフォーがスープとよく絡み本当におすすめ。
ここまで紹介をさせて頂いてアレなんですが、筆者はパクチーが苦手なのですがこちらの鍋ではパクチーは別皿で運ばれてくるので、私でもとても美味しくいただくことができました！パクチー好きの方は追いパクチーで好みの味にしてみてください。
「トムヤムクン鍋食べ放題」は、たんしゃぶなど13種の肉、厳選した国産野菜、おつまみなど60種類以上が食べ放題。出汁は、トムヤムクン出汁と他10種の出汁から1つ選択。
コース限定として、パクチー、パクチーつみれ、エスニックビビンバ、フォー、ライスペーパー、エスニックソースが楽しめます！
ぜひこの機会にトムヤンクン鍋を食べに足を運んでみてはいかがでしょうか！
商品
トムヤムクン御膳：2068円
トムヤムクン鍋食べ放題：4158円
（すべて税込）
［発売日］5月19日（木）
