情報サービス企業 有限会社 未来検索ブラジルが糸島市で運営するカフェ「1117」(いちいちいちなな)は、筑前前原駅前にオープンしてから、2026年11月に1周年を迎えます。
これを機に、1117ではアシェットデセール専門店「Ni to Ni」のオーナーパティシエ 三小田 翔さんを迎え、11月3日（火・祝）に1日だけの特別なコラボレーションイベントを開催します。
アシェットデセールとはフランス語の assiette（皿）＋ dessert（デザート）が語源で、「美しく皿に盛り付けられた、できたてのデザート」を意味します。
イベントでは、この日のために用意した、秋を感じるデザートメニュー3種とそれに合わせてセレクトしたワイン、またはコーヒーのペアリングを提供します。
メニュー
デザートのプロである「Ni to Ni」とワイン/コーヒーのプロである「1117」によるペアリングということもあり、かなり期待が持てます。
デザートの詳細はこちらです。
『熊本県球磨産和栗のモンブラン』
糸島COFFEE UNIDOSのスペシャルティーコーヒーを使用したメレンゲに、大牟田オーム乳業の純生クリーム、熊本県球磨産の和栗の渋皮煮、ペーストを合わせたイベントの日だけの特別なモンブランです。
『青森県産紅玉のタルトタタンのパフェ』
COFFEE UNIDOSのコーヒブランマンジェ、コーヒーチェリー『カスカラ』のジュレに大生クリーム、長崎大村市の大和バニラビーンズのバニラアイスクリーム、キャラメリゼした甘酸っぱい紅玉林檎を合わせて、落ち葉をイメージしたパイ生地を添えます。
予定されているメニューはこちら。
モンブランとワインのペアリング ￥3.500
モンブランとコーヒーのペアリング ￥3.000タルトタタンパフェとワインのペアリング ￥4.500
タルトタタンパフェとコーヒーのペアリング ￥4.000どちらも楽しめる贅沢セットとワインのペアリング ￥6.500
どちらも楽しめる贅沢セットとコーヒーのペアリング ￥6.000
本イベントは、Peatixから予約可能となっています。
https://peatix.com/event/5179692
1日限りのコラボイベント、気になる方は是非お申し込みください！
イベント概要
【1117 1st anniversary イベント】
開催日時：2026年11月3日（火）
① 13:00～14:30
② 15:00～16:30
③ 17:00～18:30
④ 19:00～20:30
( 全4回 / 各回10名程度 )
開催場所：1117 : 糸島市前原中央1-1-17
https://maps.app.goo.gl/Xre1zcAeorGNki3T9
【1117】
2025年11月筑前前原北⼝にオープン。駅からアクセスしやすく、Wi-Fiや電源コンセントが完備されているため、待ち合わせや1人時間だけでなく、打ち合わせにも最適。シンプルで広々とした空間には、現代作家の作品と北欧、糸島製作の家具が混在している。ディレクションチームが糸島市まちづくりの中枢メンバーのため、まちのコンセプトに関連したニッチな選書も。⼀杯ずつ丁寧に淹れたシングルオリジンコーヒー、味わい深いエスプレッソドリンクと⾃家製スイーツが好評。各国からセレクトしたワインも充実している。
住所 : 糸島市前原中央1-1-17
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：水曜日
駐車場 : なし（周辺に有料コインパーキングあり）
https://1117.razil.jp/
IG : ichi_ichi_ichinana [リンク]
【Ni to Ni】
2026年6月に今泉に場所を移し、店舗をリニューアルオープン。アシェットデセールを中心としていた前店舗のメニューに加え、新店舗ではケーキの販売もスタートした。シェフパティシエの三小田翔はこの道17年のベテラン。素材に丁寧に向き合い、九州産の厳選素材を使った見た目も美しいデザートを提供している。
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-18-37 ヘキラン天神スクエア101営業時間：12:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：なし（変更の場合は公式Instagramにてお知らせ）
駐車場 : なし（周辺に有料コインパーキングあり）
IG : ni_to_ni_official [リンク]
＊1117とNi to Ni の店舗名は、共に店舗住所の番地に由来するもの。
