今年4月、横浜みなとみらいエリアに海辺のロケーションを活かした地中海グリル＆バーレストラン「ブラウアターフェル横浜」がオープンしました。シーフードとグリルを中心とした地中海料理を体験してきました。
新しくオープンした「ブラウアターフェル横浜」は、海辺のロケーションを活かした開放的なレストランとなっています。横浜みなとみらいの海沿い施設「MARINE &WALK YOKOHAMA」にあり、ベイエリアの景観を楽しめる開放的な空間がまず目を引きます。
テラス席も備えていて、昼夜で異なる雰囲気を楽しめるロケーションです。取材時は春でしたが、特に夏の海の景色は最高に違いないです。
同店では、シーフードやグリル料理を中心に、素材の旨みを活かした地中海スタイルのメニューを展開中。「シーフードプラッター」は、生牡蠣、ズワイガニ、肉厚な海老など、海の恵みを贅沢に盛り合わせたシーフードの盛り合わせ。観光やデート、会食など幅広いシーンで楽しめます。
そして、店内では、仕上げの工程を目の前で行うライブキッチンを採用しています。和牛のランプグリルをゲストの前でカットするダイナミックな演出をはじめ、ガラスドームを使った瞬間燻製による香りの広がりなど、ライブ感あふれる料理体験も注目です。チーズの器で仕上げる濃厚チーズパスタも用意され、臨場感ある調理演出で楽しいひと時を演出します。
こちらは「ミートプラッター（牛リブロース・山形豚・モーロ風スパイシーグリルチキン）」。牛リブロース、上質な山形豚、スパイスに漬け込んだ力強い味わいのモーロ風グリルチキンを一皿に盛り合わせた、肉の醍醐味を味わえる豪華な一品。絶妙な焼き加減でとってもジューシー！
国内外から多くの来街者が訪れる横浜みなとみらいエリアにおいて、ロケーションと食体験を融合した新たな飲食スポットとして展開する「ブラウアターフェル横浜」。みなとみらいに行かれる際はぜひ一度！
■店舗情報
店名：ブラウアターフェル横浜
所在地：神奈川県横浜市中区新港1-3-1 MARINE &WALK YOKOHAMA 2F
アクセス：
みなとみらい線
馬車道駅 徒歩10分
みなとみらい駅 徒歩13分
JR 桜木町駅 徒歩15分
営業時間：11:00～22:00
定休日：施設に準ずる
総席数：店内130席、テラス20席（雨天使用可）
最新情報＆詳細は、公式ホームページをご参照ください
公式サイト：https://www.zato.co.jp/restaurant/brauertafel/yokohama/
(執筆者: ときたたかし)
