まるでマンションの一室みたいな焼肉屋、「まるでアパートで焼肉しているみたい」──そんな噂が一気に広まり、いまや複数店舗展開で人気を博している焼肉屋『ヒロミヤ』。筆者は2014年9月に初めて『ヒロミヤ』に行きましたが、ここまで「予約が取れない人気店」になるとは思いませんでした。しかし、今も昔も、その肉質は絶品です。
税込7500円の飲み放題付き焼肉コース『ヒロミヤ四谷4号店』
複数店舗ある『ヒロミヤ』ですが、『ヒロミヤ四谷4号店』(東京都新宿区四谷2-8-8 第5三和ビルB1F)は、その店舗でしか食べられない限定肉が存在します。ちなみに『ヒロミヤ四谷4号店』のメインメニューは、税込7500円の飲み放題付き焼肉コース。ほか、単品オーダーも可能です。
ヒロミヤ四谷4号店限定肉『四谷限定和牛生ユッケ』
『ヒロミヤ四谷4号店』でのみ食べることができる限定肉は、『四谷限定和牛生ユッケ』です。コースに入っているので、お店に行くことができれば食べることができます。店員さんによると『特選ハラミ』と『特選炙りロース』もこの店舗限定だそうです(店舗にてご確認ください)。
卵黄とよくかき混ぜて食べます
『ヒロミヤ四谷4号店』の限定肉のなかでも特に注目すべきは、やっぱり『四谷限定和牛生ユッケ』。見た目からしてフレッシュ感あふれる盛り付けと色あい。卵黄とよくかき混ぜて食べます。
とろけて卵黄と出会う肉汁
その味ですが、あまりにもフレッシュで高品質な和牛ユッケだからなのか、食べた瞬間からブワーッととろけて旨味エキスが広がります。これユッケの肉汁！ どんどんとろける。とろけて卵黄と出会い、タレと融合。たまりません。
焼肉とライスをガツガツ食べ進めることをオススメ
焼肉って素晴らしいですよね。好きな肉を好きなだけ食べ、好きなだけドリンクを飲みまくる。まさに自由気ままに肉を楽しめる食ジャンルが焼肉。でも、もし『ヒロミヤ四谷4号店』をとことん楽しみたいならば、最初はドリンクを少なめにし、焼肉とライスをガツガツ食べ進めることをオススメします。
ライスは肉のおいしさを際立たせることができる媒介役として素晴らしい存在だからです。タレと肉汁がシミシミのライスもたまりません。
もちろんドリンクも焼肉との融合でキレのあるおいしさを堪能できますが、まずはライスで焼肉、という流れを強く推奨します。そして後半はドリンクでガンガン攻める。たまりません。
グルメな知人はだいたい『ヒロミヤ』を予約をしている
『ヒロミヤ』は人気店のため、なかなか予約が取れないお店として知られていますが、グルメな知人がいれば、だいたい『ヒロミヤ』を予約をしているものです。その予約に便乗して連れて行ってもらい、会計時に自分で新規の予約をするとよいでしょう。ぜひ、『ヒロミヤ四谷4号店』の限定肉、堪能してみてください！
四ツ谷ヒロミヤの和牛ユッケうまい。帰る足取りも軽い。エスケープ！ pic.twitter.com/USbzWOnxw8—クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) August 18, 2022
(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
