世界初！ 美味しいパスタを1食あたり最速45秒で作っちゃうロボ！
テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組むTechMagic株式会社の開発したのパスタ自動調理ロボット『P-Robo（ピーロボ）』が、プロントコーポレーションの新業態「エビノスパゲッティ丸ビル店」にて2022年6月30日(木)より東京・丸ビルにオープン始動！
筆者はオープン前に行われたメディア向け内覧試食会に参加。パスタロボが作る様子を動画とともにご紹介いたします。
世界初のパスタ自動調理ロボ『P-Robo（ピーロボ）』が登場
店舗『エビノスパゲッティ 丸ビル店』の場所は丸の内ビルディング B1F。
和食屋さんやお寿司屋さんのような雰囲気の店内です。
パスタロボ『P-Robo（ピーロボ）』を動かす様子を厨房から見せてもらいました。
「うぃぃ～ん！」と音を立て、麺をゆでる『P-Robo（ピーロボ）』さん。
ちなみに『P-Robo（ピーロボ）』はパスタ・ロボの略だとか。ソースは麺をゆでる箇所と反対側のレーンあたりで調理中。
ソースと具材が入ったフライパンに麺を合わせてから、ゆっくり和えそのあとスピードＵＰ！
『P-Robo（ピーロボ）』がシャカシャカ！ はじめはやく、後はゆっくり混ぜ合わせていきます。なんだか愛らしいですよね。
パスタロボ『P-Robo（ピーロボ）』は、「速さ」だけではなく、「美味しさ」にもこだわり、メニュー毎に、加熱温度、加熱時間、調理スピードを変え、8種類のこだわりの“スパゲッティ”を提供。愛らしいメカロボではなく、あくまでもパスタの味を追求したつくりになっているそう。
最後の仕上げはスタッフさんの手作業。
リーフをのせて完成です。
パスタは全8種類。本格派のラインナップがずらり！
新業態「エビノスパゲッティ丸ビル店」は2022年6月30日(木)よりオープンです。
店舗情報
・店舗名 「エビノスパゲッティ 丸ビル店」
・所在地 東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング B1F
・店舗規模 32 席
・営業時間 11 時～22 時 30 分
・定休日 無（施設に準ずる）
・Instagram @e_vino_spaghetti
※1 注文に応じて麺の茹で、具材・ソースの供給、調理、鍋の移動・洗浄を自動で行うシステム（特許第7007764号）は
世界初の技術。
