あまりにも予約が殺到しすぎて、なかなか予約が取れない焼肉屋として知られている『ヒロミヤ』。数か月待ちは当たり前。なかには「次に行けるのは来年」という人も多数います。
タンとタン 焼肉いわしげ 五反田店
そんな『ヒロミヤ』が監修したタンがおいしい焼肉店をご存じでしょうか。それが『タンとタン 焼肉いわしげ 五反田店』(東京都品川区西五反田1-2-8 FPGlinks五反田 8F)。五反田は焼肉激戦区であり、居酒屋激戦区であり、そもそも飲食店激戦区。そこに突如としてオープンした『タンとタン 焼肉いわしげ 五反田店』は、多くのグルメな人たちに愛されています。
お店が厳選した上質なタン
なかでもオススメは「タンとタンおまかせコース＋2時間飲み放題」(税込8500円)。お酒飲み放題なだけでなく、お店が厳選した上質なタンが最適な状態でテーブルに次々とやってくる究極のタンコース。
夜中に見ると飯テロになるのでご注意
トングでつまんで持ち上げれば「タンってこんなに鮮やかで柔らかかったの!?」と思いますよ。すこぶる柔らかく艶やか。この記事に、コースの一部の料理画像を掲載しますね。夜中に見ると飯テロになるのでご注意ください。
気分はタン天国
トングでつまんだだけで柔らかさが伝わってくるタンですが、食べればね、もうね、気分はタン天国ですよ。適度な弾力で、ちょっと力を入れて噛むと心地良くキュッと崩壊。それと同時に溢れる肉汁。たまりません。
控えめに言って最高オブ最高
タンには、やはり定番の調味料、塩がバッチリ合う。レモン汁をたっぷりと染み込ませて塩をつけて食べる。健康上許されるのであれば、塩を多めにつけて食べることをオススメします。タンの旨味がグンと引き立つ！ 気がする！ あくまで筆者の味覚での話ですが、控えめに言って最高オブ最高。
(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
