目下、東京ディズニーリゾートがある舞浜ではTDL大規模開発エリアが開業していわゆる“美女と野獣エリア”の話題で持ちきりですが、そのオフィシャルホテルのひとつである＜ホテルオークラ東京ベイ＞では、本格的な和食で秋の味覚を楽しめるとして、多くのゲストを魅了しているそうです。これからの季節、和食とお酒も楽しみな時期に突入していきますが、＜ホテルオークラ東京ベイ＞さんで実食してまいりました。
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この投稿をInstagramで見る 和食レストラン 羽衣。ひと皿ひと皿に、旬の息吹にあふれた素材をふんだんに取り入れ、料理長が腕をふるいます。 和食レストラン 羽衣「旬彩会席～ 秋の味覚 松茸会席～」 #ホテルオークラ東京ベイ #アニバーサリーホテル #舞浜 #オークラ #ホテルオークラ #ホテル #松茸 #旅行 #旅 #記念日 #アニバーサリー #秋 #秋の訪れ #四季 #食欲の秋 #日本料理 #和食 #hotelokuratokyobay #maihama #okura #hotelokura #oneharmony #travel #travelgram #instatravel #anniversary #autumn #japanesecuisine #washoku ホテルオークラ東京ベイ HotelOkuraTokyoBay(@hotelokura_tokyobay)がシェアした投稿 –2020年 9月月9日午前3時58分PDT
今回お邪魔したレストランは、ホテルオークラ東京ベイが誇る和の名店「和食レストラン 羽衣」さんです（TEL:047-355-3346）。ホテルオークラ東京ベイというとヨーロッパの宮殿のような優雅な佇まいの外観が特徴的ですが、館内に歩を進めてまいると厳かな雰囲気の和食レストラン「羽衣」が。伝統的な京風会席には熱心なファンのみなさんも多いようで、取材当日もたくさんのゲストの方々の箸が進んでおりました。
お目当ての京風会席の前にまずは各種アルコールを。左端のボトルは梅ワイン。梅酒ではなくベースがワインになっていて、食前酒としても合います。伝統的な京風会席ではありますが、洋風ドリンクも合いますし、なにより気軽に頼めてしまう雰囲気の良さも肩が凝らなくてGOODです。
いただいたメニューは「旬彩会席」です。取材時は10月で「松茸と和牛ステーキの会席」でしたが、毎月テーマを変えて伝統的な京風会席を提供しています。ゆったりとテーブルでいただける点もいいですよね。写真は「お造り」の三品盛り合わせ。メイン画像は「前菜」です。
続いては「焼物」。かますエリンギ杉板焼、イクラ黄味おろし、丸十、はじかみと、日本料理の真髄的なお料理が並びます。家族三世代のお祝いごとにぴったりです。ひと皿ひと皿、旬の息吹を感じる素材に注目です。
こちらは「強肴」。和牛ステーキに野菜、おろしポン酢でいただきます。
お待ちかねの「お食事」は、松茸釜めし！
目の前で炊き上がる瞬間を静かに待ち、時が来て蓋を開けた瞬間、しあわせな香りが広がります。赤出汁、香の物とともに。全体の所要時間は1時間30分～2時間くらいでしょうか。非常に満足度の高い「旬彩会席」です。
今回現地写真でご紹介した「旬彩会席」は10月の「松茸と和牛ステーキの会席」でしたが、この後、
■松茸土瓶蒸しと和牛すき煮の会席（2020年11月1日～11月30日）
■蟹と和牛ステーキの会席（2020年12月1日～12月31日）
と月替わりで和食の楽しみが連続します！もともと朝食やベーカリーが美味しいと評判の＜ホテルオークラ東京ベイ＞。その自慢の和食にも注目してみてはいかがでしょうか。
(執筆者: ときたたかし)
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