消費増税の開始予定を10月に控え、外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、全国に住む20歳～59歳の男女を対象に「消費増税前に食べておきたいもの」を調査。そのランキング結果を発表しました（有効回答数1032人、3個まで複数回答可）。
結果は1位「焼肉・ステーキ」（52.6％）、2位「すし」（44.9％）となり、同機関が今年4月に「平成最後に食べたいもの」を調査した際の1位「すし」、2位「焼肉」という結果から逆転。
3位は「食べておきたいものはない」（33.7％）という回答がランクイン。消費増税に左右されないという層も一定数いるようですが、残りの66.3%が“増税前に何らか食べておきたいものがある”と考えると、増税直前の9月末は駆け込み外食が盛り上がるかもしれません。
トップ10までの結果は以下の通り。
1位：焼肉・ステーキ（52.6％）
2位：すし（44.9％）
3位：食べておきたいものはない（33.7％）
4位：うなぎ（16.7％）
5位：カニ（8.0％）
6位：フレンチ（6.4％）
7位：すき焼き（6.3％）
8位：ふぐ（2.8％）
9位：フォアグラ（1.0％）
9位：その他（1.0％）
ホットペッパーグルメ外食総研の上席研究員・有木真理さんは、「増税を控え、8％と10％という2％の差に対し、“高額なものは値上がり前に食べておきたい”という消費者が多い結果となりました。一方、外食産業では、テイクアウトやデリバリーに参入する動きが活発です。外食のおいしさを自宅などでも味わえるポータブルなグルメを“ポータグルメ”と呼んでいます。消費増税後は“ポータグルメ”の選択肢が増えると予想します」と、消費増税後のトレンドを予測しています。
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