軽井沢にある老舗のコーヒー店『丸山珈琲』。2017年9月にオープンした『丸山珈琲 表参道 Single Origin Store』では、バレンタインに合わせてコーヒーとチョコレートのセット「Valentine Original Pairing Set」を2018年2月14日まで発売。『CACAO HUNTERS』『Minimal- Bean to Bar Chocolate -』の8種類のチョコレートと、それにマッチングするコーヒーをバリスタが客の好みに合わせて選んでくれます。
ブレンドされていない単一豆のコーヒーを提供するというコンセプトの『Single Origin Store』。約30種類のコーヒーが常時並んでいます。
「コーヒー豆生産者との出会い」がコンセプトだというお店だけに、各銘柄には生産者の名前を冠しており、ディスプレイにも生産者の写真が飾られており、コーヒーの特徴や生産地の想いを知ることができるようになっています。
バリスタに特におすすめされたのは、パナマ産の『ウィルフォード カトゥアイ ハニー エリダ』、コスタリカ産の『ファン・モラン ブルボン ナチュラル エル・ポトレロ』、インドネシア産の『ガヨ 深煎り』。『ハニー エリダ』はラズベリー・洋梨・オレンジ・はちみつの風味、『エル・ポトレロ』はストロベリー・レーズン・トロピカルフルーツ・ラム酒の風味で、どちらもフルーティー。コーヒー好きの人も唸らせる味わいです。『ガヨ』も深煎りらしいロースト感がありつつも飲みやすい味わいとなっています。
これに単一原産国のカカオ豆だけで製造されているという『CACAO HUNTERS』のチョコレートを合わせると、カカオ本来の口ざわりが引き立ち、コーヒーとチョコレートどちらも美味しく頂けます。
コーヒー（100g）とチョコレート1つずつのセットは2136円（税込）より。バレンタイン限定の梱包をしてくれるので、ギフトにもぴったりです。コーヒー好きの人に贈ると喜ばれるのではないでしょうか。
丸山珈琲 表参道 Single Origin Store
住所：〒107-0062
東京都港区南青山3丁目14‐28
フロア構成：1F コーヒーショップ／約30種類のシングルオリジンコーヒーを販売
2F カフェ／席数24席 コーヒーはテイクアウトも可
営業時間：10：00～21：00
問い合わせ：03-6447-5238
丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE
http://www.maruyamacoffee.com/ [リンク]
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