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今日は待ち望んだ週末！！
ここ数日の寒さが嘘のように、気温も心地よく快晴で絶好のお花見日和ですね。
寒さが続いたことで桜も長持ちしているみたいなので、先週お花見に行きそびれた方は是非、スイーツ片手に足を運んでみてはいかがでしょうか？
今日紹介するのは、
ベルギー王室御用達の洋菓子店「WITTAMER(ヴィタメール)」の代表作で、1986年にルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞した『ショコラ サンバ』。
見た目は、ビターチョコレートのコーティングが大人の輝きを放つ高級感バッチリの佇まいで、王室御用達というのも納得の貫禄。
チョコレート大国、ベルギーの技をこれでもかと詰め込んだ、まさに芸術的なルックスに仕上がっています。
肝心のお味の方も、
上部にコーティングされているビターチョコレートの苦味と、チョコレートスポンジの甘みがちょうどよく混じり合い絶妙なさじ加減。
さらにムースもビターとミルクが口の中でちょうどよく溶け合い、これでもかとチョコレートの全てを感じさせてくれる、まさに「本場の味」といった出来になっています。
甘さと苦さ、どちらも丁度いいバランスで味わえる「ザ・チョコレート」なスイーツ。
あなたも是非「甘くてビター」な、特別なひと時を味わってみてはいかがでしょうか？
WITTAMER『ショコラサンバ』550円＋税
