Oisix「おうちレストラン」につるとんたん、AFURIが登場

農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地が運営するOisixが2021年7月28日(水)より、外食業の支援販売企画「おうちレストラン」においてうどん店「つるとんたん」、ラーメン店「AFURI」のメニューの販売を開始した。

「おうちレストラン」ではこれまでに、自宅でも名店の味を満喫できる機会を作るべく、「ミート矢澤」「うなぎ四代目菊川」などの人気店のメニューを展開。

今回販売開始した「つるとんたん」の「冷やしうどん&カレーうどんセット」は、日々の温度・湿度によって水分量、塩分度数、乾燥度合を調整して仕上げられた半生のうどん、ほかでは味わえないオリジナルレシピのカレー出汁が特徴だ。

「AFURI」では、「Oisix限定【食べ比べ】柚子塩/柚子醤油らーめんセット(細麺)」「Oisix限定【食べ比べ】柚子塩/柚子醤油らーめんセット(太麺)」を展開。
阿夫利山の天然水を用いて、新鮮な鶏ガラと香味野菜、昆布や鰹節などの魚介類を丁寧に抽出した繊細な味わいのスープが特徴で、細麺または太麺が選べるようになっている。

塩ダレは、フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩、瀬戸内海の藻塩、木樽仕込み・天然醸造の白たまりなどの厳選した調味料をブレンド。
醤油ダレは、濃厚な旨味の底引きたまり、贅沢な再仕込み醤油、香り良い生醤油、魚醤などを合わせ、生姜をきかせて仕上げている。


情報提供元 : BITDAYS
記事名:「 Oisix「おうちレストラン」につるとんたん、AFURIが登場