ラックスリサーチ、2021年に食品・農業分野で注目すべき技術トップ5を発表
- 2021年02月09日 11:00:00
- テクノロジー
- JCN Newswire
ラックスリサーチは、本調査にて注目の技術を特定する際、まず、独自開発のデータアナリティクスプラットフォーム、『Tech Signal(テックシグナル)』にてイノベーションデータの分析を行い、技術開発への関心が急速に高まりを見せている技術を特定しました。ただし、注目度が高く技術開発が盛んに行われていたとしても、規制や事業性など、商用化において克服すべき重大な課題を抱えている技術も存在します。そこで、データ分析によるランキングに対し、自社の技術専門家であるアナリストが事業性などの最終的な技術評価を行い、今回の総合ランキングおよび産業別を作成しました。
食品・農業分野で2021年に注目すべき技術トップ5は以下の通りです。
1. バイオインフォマティクス:バイオインフォマティクスは、これまで主に医療および製薬用途に焦点を当て開発されてきましたが、現在、食品・農業・ヘルスケアにおける活用が増加すると予想されています。
2. 代替たんぱく質:健康管理やサステイナビリティへの懸念は食生活の多様化を推進しており、土地利用から原材料のサプライチェーンに至るまで大きな変化をもたらしています。
3. 精密農業:デジタル技術は農業に革命を起こし続けており、精密農業技術は作物の収穫量増加や品質改善につながると同時に、環境負荷の軽減に貢献します。
4. バイオ肥料:バイオ肥料やその他の微生物の生物刺激剤は、生きた微生物を使用し、栄養素の使用効率と農業の持続可能性を改善します。
5. イングリディエントインフォマティクス:機械学習をレシピや材料・成分に適用すると、新商品の成分配合をより迅速に行うことができ、食品の開発から発売までの必要期間を短縮化することが可能になります。
ラックスリサーチのシニアアナリスト、Joshua Haslun, Ph.D.は次のようにコメントしています。
「アグリフードエコシステムは目まぐるしい変化の最中にあり、近年、この分野の成長は食品・農業分野大手20社以外の企業が牽引している状況です。小規模で機敏なブランドがパーソナライズを求める消費者需要を満たす中、大手ブランドは失われた地盤を取り返すために革新的なソリューションを模索する必要があります。
また、食品・農業両分野において、デジタル技術の活用は今後不可欠です。イングリディエントインフォマティクスは製品開発サイクルを短縮するための主要な技術であり、また、未だ比較的馴染みのないものかもしれませんが、精密農業技術は従来の農薬開発を補完するものとして重要性がさらに高まっています。主力原料の代替品は、農業・食品の両分野において見られる動きのひとつであり、バイオ肥料や代替たんぱく質が今後さらに注目されるでしょう。バイオインフォマティクスが医薬品開発における活用から、今後アグリフードエコシステム全体において大きな変革をもたらすような技術となることが期待されています。」
食品・農業分野で2021年に注目すべき主要技術トップ5をまとめたインフォグラフィックはこちらからダウンロードしていただけます。https://bit.ly/36OW1PV
ラックスリサーチについて
ラックスリサーチ(本社:米国ボストン)は先端技術の事業性評価・動向調査を専門とする米系調査会社です。世界の大手企業、政府系機関、コーポレートベンチャーキャピタル、大学、スタートアップ企業を主なクライアントとし、先端技術が生み出す事業機会特定をサポートしています。
データに基づく分析。信頼できるオピニオン。より良い意思決定を、より早く。
詳細は www.luxresearchinc.com/ja/homeをご覧ください。またEight企業ページ( https://8card.net/c/5908389 )、LinkedIn( https://www.linkedin.com/company/lux-research/ )やTwitter ( @LuxResearch )にてラックスリサーチの最新情報をフォローしていただくことが可能です。
お問い合わせ先:
ラックスリサーチ
戸口久子
hisako.toguchi@luxresearchinc.com
Copyright 2021 JCN Newswire. All rights reserved. www.jcnnewswire.com
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
大分妻子殺害の被告、身勝手な動機 遺族は傍聴席の柵越え憤慨
植村あかり4冊目の写真集発売「夢のような1冊」6月の卒コンへ「曲数は“23”にしたい」
【ヤクルト】今季ワースト5連敗 高津監督バッサリ「解説しようがない」高橋奎二5回途中4失点
東京・品川の住宅で母子4人死亡、首や胸に刃物の傷 父は煙吸い込む
【阪神】大山悠輔2戦連続V打点もその後好機に凡退反省「追加点取れるチャンスいっぱいあった」
【阪神】森下翔太「見ながら追えた」大飛球フェンスギリギリ好捕「大山さんにつなぐ意識」で犠飛
本田圭佑がFIFA総会で「アーセン」と指導者ライセンスを語り合う「賛同してくれていたと思う」
【阪神】岡田監督「やられるパターンやけどな」1万試合目「岡田の野球」で貯金今季最多の7に
自称「カトパン」似の100キロ女芸人、ブラトップ姿でダンス「躍動する脂肪、頼りない足首」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
吉住、なぜかR-1グランプリの大爆笑ネタが炎上させられてしまう事態に
藤田ニコル「初めてした日」ゆうちゃみ「体位とかも全部」親に明かしたギャル的「性事情」に騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
俳優の中尾彬さんが死去、81歳 幅広く活躍 トレードマークは「ねじねじ」 妻は池波志乃
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
大分妻子殺害の被告、身勝手な動機 遺族は傍聴席の柵越え憤慨
植村あかり4冊目の写真集発売「夢のような1冊」6月の卒コンへ「曲数は“23”にしたい」
【ヤクルト】今季ワースト5連敗 高津監督バッサリ「解説しようがない」高橋奎二5回途中4失点
東京・品川の住宅で母子4人死亡、首や胸に刃物の傷 父は煙吸い込む
【阪神】大山悠輔2戦連続V打点もその後好機に凡退反省「追加点取れるチャンスいっぱいあった」
【阪神】森下翔太「見ながら追えた」大飛球フェンスギリギリ好捕「大山さんにつなぐ意識」で犠飛
本田圭佑がFIFA総会で「アーセン」と指導者ライセンスを語り合う「賛同してくれていたと思う」
【阪神】岡田監督「やられるパターンやけどな」1万試合目「岡田の野球」で貯金今季最多の7に
自称「カトパン」似の100キロ女芸人、ブラトップ姿でダンス「躍動する脂肪、頼りない足首」