セブン-イレブン・ジャパンが展開する「食育プロジェクト」の一環として、今年創立150周年を迎えた足立区の伊興小学校の児童が商品アイデアやPOPを考案したコラボ商品「ラー油で変身中華たまごスープ」を、都内のセブン-イレブンで2026年11月10日より発売。
これを記念し、同校の小学5年生の児童8人が、近藤やよい足立区長を表敬訪問した。
足立区の小学生がセブン-イレブンと商品を共同開発！発売を前に近藤やよい区長を表敬訪問
セブン-イレブン・ジャパンが展開する「食育プロジェクト」は、小学生が商品開発のアイデアを考えることを通じ、地域の食に関する課題や地産地消への理解を深める取り組み。
全国21校の小学校が参加しており、東京都からは唯一、今年で創立150周年を迎えた足立区立伊興小学校の5年生が参加した。
一方足立区では、糖尿病対策の一環として「あだちベジタベライフ」を推進。
「ひと口目は野菜から」を合言葉に、野菜を積極的に食べる習慣づくりに取り組んでいる。
2017年に足立区と包括連携協定を締結したセブン-イレブン・ジャパンも、地域住民の健康増進に向けた取り組みを進めており、今回のプロジェクトでは「野菜を使ったスープ」をテーマに商品開発が行われた。
児童たちは、20〜30代の消費者を想定し、身近な担任の先生が喜ぶスープをイメージしながら、セブン-イレブンの商品開発担当者と意見交換を重ねてきたそう。
こうして誕生したのが、別添えのラー油を加えることで味の変化を楽しめる「ラー油で変身中華たまごスープ」だ。
11月9日に足立区役所で行われた表敬訪問には、商品開発に携わった伊興小学校の5年生児童8人をはじめ、近藤やよい区長、セブン-イレブン・ジャパンの関係者、学校関係者などが出席。
表敬訪問冒頭では、セブン-イレブン・ジャパンのオペレーション本部長を務める竹井浩樹さんが挨拶。
竹井さんは、子どもたちが提案したセブン-イレブンのブランドカラーを商品に取り入れるアイデアについて触れ、
「実際に見た目のところに反映されているのがすごく嬉しい。」
とコメント。
さらに、社内の商品開発だけでは思いつかないような発想があったと振り返り、今回の取り組みは同社にとっても新たな学びにつながったと語った。
続いて挨拶した近藤やよい区長は、伊興小学校の創立150周年を祝福するとともに、東京都内で唯一参加した同校の児童たちが、実際の商品開発に携わったことへの喜びを表現。
セブン-イレブンのブランドカラーを野菜で表現するなど、児童たちが提案したさまざまなアイデアに感心した様子を見せ、完成したスープを多くの人に味わってほしいとコメント。
その後は、児童たちが商品開発で工夫したことや苦労した点などを紹介する懇談が行われ、子どもたちならではの視点から生まれたアイデアが次々と披露された。
「味変」のアイデアは小学生から！商品開発で学んだことや苦労したエピソードを披露
懇談では、商品開発に携わった伊興小学校の児童たちが、スープの具材や味付け、店頭に掲示するPOP制作などで工夫したポイントを紹介した。
児童の一人は商品開発を通じ、普段何気なく目にしているコンビニの商品が、さまざまな工程を経て販売されていることを知ったと説明。
POP制作では文字を太くしたり、色使いを工夫したりと、商品を魅力的に見せるための試行錯誤を重ねたという。
また別の児童は、グループ内で意見がぶつかることもあったものの、それぞれが考えた理由を説明し、全員が納得できるまで話し合いを重ねたと振り返った。
その後、商品開発で苦労したことについて質問されると、
「POP作りの時に、商品の見てほしいところとかの言葉選びが難しかったです。」
と児童は回答。
卵と野菜の豊富さを伝える際にも、同じ表現が続かないように「卵はたっぷり」「野菜はたくさん」と言葉を使い分けるなど、細かな部分まで工夫したことを明かした。
こうした児童たちの取り組みについて、伊興小学校の担任である大久保真実先生、若林修平先生からは、家庭科の教科書を使って栄養素を調べたり、彩りを考えたり、意見の違いを話し合いで解決したりする姿が印象的だったとコメント。
また、普段から身近な存在であるセブン-イレブンの商品開発に関わることが、児童にとって貴重な経験になったと説明。「非常にわくわくした半年間だった」と振り返り、子どもたちが楽しそうにアイデアを出し合う姿が印象に残っていると語った。
一方、セブン-イレブン・ジャパン マーチャンダイザーの湯木美里さんは、児童たちが提案した「途中で味を変える」という発想が、商品開発において新たな気づきにつながったとの声が上がった。
今回の商品には、別添えのラー油を加えることで、卵の優しい味わいからピリ辛の中華スープへと変化を楽しめる仕掛けを採用。
ラー油もスープとの相性を考えて調整されており、子どもたちならではの発想が実際の商品に反映されている。
さらに、児童たちはセブン-イレブンの担当者から製造工程や工場の様子について説明を受けたことにも触れ、普段は知る機会の少ない商品づくりの裏側を学べたことが印象に残っていると話した。
今回の取り組みを通じ、児童たちには普段の買い物でも商品の陳列方法やPOPの見せ方に注目するなど、新たな変化が生まれたという。
「ラー油で変身中華たまごスープ」は、11月10日から東京都内のセブン-イレブンで発売。
価格は338円(税込365.04円)で、店舗によって取り扱いが異なる。
子どもたちの自由な発想と、企業の商品開発ノウハウが組み合わさって誕生した今回のスープ。
自分たちのアイデアが実際の商品として店頭に並ぶ経験は、児童たちにとって、食への関心だけでなく、働くことや仲間と協力する大切さを学ぶ貴重な機会となったようだ。
商品詳細：https://www.sej.co.jp/activity/shokuikuproject/report/2026/adachi-report03
