cafeわんだが、8月27日に大岡山でオープンしました。食育の知見を活かした家庭料理の進化系ランチを提供する、子どもから妊婦さんまで安心して利用できる健康志向カフェです。
カフェ概要
野菜やこだわりの調味料を使い、食育の視点から考案されたメニューが特徴のカフェです。店名の由来である「Wonder」のように、驚きやワクワクを感じられる食体験を届けます。
店舗概要：
店舗名：cafeわんだ
住所：東京都大田区北千束3丁目15-6 美一菜巣Angelino内
開始日：8月27日
営業日：火水木
営業時間：11:00~14:00(L.O.) 14:30close
店主：西村佑子
保育士ママが届けるこだわりのランチ
店主は保育士としての経験を活かし、食材の種類が豊富な健康志向ランチを提供します。秋田の比内地鶏スープや福島の味噌など、素材の味を引き立てる調味料を厳選しました。特に具だくさんの味噌汁は、それだけで一つの料理として楽しめるよう仕上げています。
今後は「ちょっと不思議なスイーツ」として、フルーツにこだわったメニューの展開も予定しています。
シェアレストランを活用した開業
本店舗は、シェアレストランの仕組みを活用して実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えつつ、理想の営業スタイルを追求できる環境で運営されています。
まとめ
cafeわんだは、子育てや保育、飲食の経験を融合させ、安心して「ちゃんと食べる」楽しみを提案する場所を目指します。店内の2匹のわんちゃんと共に、地域の方々の健康的な食生活をサポートします。
