丼チェーンの「伝説のすた丼屋」と「名物すた丼の店」から、具だくさんならぬ肉だくさんのあんかけ丼が登場します。その丼の名は「肉だくあんかけすた丼」。
中には総重量1キロ超えのメニューもあり、1月7日より発売。さらに同日、5種類の野菜を加えたボリューム満点の「肉だくあんかけ野菜すた丼」も発売されます。
「肉だくあんかけすた丼」（税込1080円）は、定番メニューのすた丼をあんかけにした一品。厳選された豚バラ肉と長ネギをラードがクラッシュニンニクとともに豪快に炒めており、ニンニクの香りとジューシーでコクのある味を引き立たせています。
さらにすた丼にも入っている「秘伝のニンニク醤油ダレ」や特製の「鶏ガラ＆魚介のラーメンスープ」も使用。片栗粉などと一緒に加えることにより、ニンニクのパンチや鶏ガラと魚介の旨みが絡み合った風味豊かなあんに仕上がっています。
他にも豆板醬やニラ、ニンニクをブレンドした「極旨ニンニラ赤ダレ」をトッピング。あんかけの濃厚な旨みに、刺激のある辛さが加わり、食欲をそそる丼メニューとなっています。
同日発売される「肉だくあんかけ野菜すた丼」（税込1280円）には、豚バラ肉に加えて、もやしやニラ、玉ねぎやにんじん、たけのこを使用。使用している豚バラ肉の量もすた丼並盛と同量となっており、濃厚なあんと絡んだジューシーな肉の旨みを堪能できます。
もちろん、ボリュームを求める人に向けたアレンジメニューもラインナップ。特製のすたみなメンチカツを合盛りにした「肉だくあんかけすた丼 すたみなメンチカツ合盛り」（税込1330円）や、すたみな唐揚げ3個を合盛りにした「肉だくあんかけすた丼 唐揚げ合盛り」（税込1330円）。
総量約1キロで並盛の2倍の肉を使用した「肉だくだくあんかけすた丼」（税込1660円）に、総量約1.3キロで並盛の1.5倍の肉とご飯を豪快に盛り付けた「肉だくあんかけすた丼 鬼盛り」（税込1680円）も販売されます。
なお、「肉だくあんかけ野菜すた丼」にも同様にアレンジされたメニューがあり、料金は「肉だくあんかけすた丼」より各プラス税込200円となっています。
情報提供：株式会社アントワークス
Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 佐藤圭亮 | 記事元URL https://otakuma.net/archives/2025010605.html