ホットケーキミックスに卵と牛乳を混ぜてフライパンで焼くだけで出来上がるホットケーキ。手軽に作れる一方で、何枚も焼こうとすると意外と時間がかかったり、焦ってつい焦がしてしまったりと、手間に感じたことはありませんか？
そこで最近気になっているのが、SNSを賑わせている「オーブンで焼くホットケーキ」。美味しいだけでなく一度に作れて洗い物が少ないとは、ずぼらな筆者にぴったり！
今回は今年（2024年）1月に話題になった、Xユーザー・たびれこさんの投稿を参考に作ってみました。
■ 材料
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 100ml
分量はホットケーキミックスの袋裏面のレシピ通り。オーブンで焼く工程までは、フライパンで焼くホットケーキの工程と全く同じです。
1．材料を混ぜて生地を作る
ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜます。洗い物を出したくないので、ビニール袋に材料を入れてモミモミ。
2．耐熱皿に生地を入れる
クッキングシートを敷いた耐熱皿に生地を投入。今のところ、洗い物ゼロです。
3．180度のオーブンで焼いたら完成
180度に予熱したオーブンで約20分。焼き時間は生地の厚みなどによって調整してください。たびれこさんによると、焼き具合は竹串での確認がおすすめとのこと。
■ 外はサクサク、中はフワフワの食感に
バターとメープルシロップをたっぷりかけて食べました。フライパンで作るホットケーキに比べると、外側はサクサク、中はフワフワな仕上がりに。バターやメープルシロップは表面には染み込みにくいため、切ってからトッピングした方が染み込みやすく美味しかったです。
たびれこさんも、「フライパンで焼くより断然早くて、放置出来るので作業中にも楽々なのが良い」と絶賛しています。
美味しくて手間のかからないホットケーキレシピ。我が家では、「ホットケーキはオーブンで」が定番になりそうです。
＜記事化協力＞
たびれこさん（@tabbyrecords123）
（一柳ひとみ）
Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 一柳ひとみ | 配信元URL：https://otakei.otakuma.net/archives/2024043003.html