猫はスルメを食べても平気？
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「猫がスルメを食べると腰を抜かす」などと言われるのを聞いたことがありますか？
これは「猫にスルメを食べさせてはいけない」「猫にスルメは毒だ」ということのようですが、全く根拠がない通説というわけではないようです。結論からすると、スルメを食べた猫が実際に腰を抜かすことはありません。
猫がスルメを食べても基本的には大丈夫です。ではなぜそんな話が広がってしまったのでしょうか？
イカの栄養素を詳しく調べてみると、猫にスルメを食べさせてはいけないと言われる理由が分かります。
イカの栄養素とスルメが猫に毒だとされた理由
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スルメとはイカの内臓、眼球と口を取り除き、素干したり、機械で乾燥させた加工食品のことです。日持ちの良い保存食や儀礼の際の縁起物、またお酒のおつまみとして古くから親しまれているものですね。
チアミナーゼが原因？
そんなスルメの原料であるイカとタコ、貝類やシダ類には、「チアミナーゼ」（別名アノイリナーゼ）という酵素が含まれています。
チアミナーゼには「チアミン」（ビタミンB1）を分解する作用があり、この成分を過剰に摂取すると、結果としてビタミンB1が不足してしまうのです、
ビタミンB1の必要性
水に溶ける水溶性ビタミンであるビタミンB1は、糖質の代謝を促してエネルギーに再生してくれる大切な栄養素です。神経系の正常な働きを助けたり、筋肉や心臓の機能を適切に保ち、疲労の予防や回復などにも効果があります。
猫の場合そんなビタミンB1が不足すると（ビタミンB1欠乏症）、初期には食欲不振や嘔吐、体重の減少などがみられます。
症状が重症化すると神経症状が出るようになり、痙攣や後肢がふらついて真っ直ぐ歩けなくなったり、麻痺や瞳孔が開き気味になる（視力障害）などの症状が起きてしまいます。
そして体内でビタミンB1を作れない哺乳動物の中でも、猫は犬に比べてビタミンB1を必要とするとされ、ビタミンB1欠乏症を起こしやすい傾向があるのです。
猫にとっては大変危険なビタミンＢ１欠乏症ですが、ところがこのビタミンB1を壊してしまうチアミナーゼは、加熱すると失われる成分なのです。
したがって加熱処理した乾物のスルメには含まれないので、「猫がスルメを食べても大丈夫」ということになります。
以上から考えると、どうやら「生のイカを食べた猫が腰を抜かす」のを実際に見た人から、「猫にイカは危ない」という話が生まれ、それが拡大解釈されて、「猫にスルメも危険だ」という風に通説として広まったようですね。
猫に対するスルメの栄養素などについて
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たんぱく質
スルメの70％はタンパク質です。20gのスルメを食べるだけで、人が1日に必要とするタンパク質の20％を摂取できます。
スルメは体脂肪の元になりやすい炭水化物や脂肪をほとんど含みません。筋肉をつけて体を絞りたいと考える人にとってふさわしい食物ですから大丈夫なんですね。
このように人間にとっては栄養面で問題がなく食べても大丈夫なスルメですが、猫が食べるときに注意が必要です！
スルメは天日干しにされて、元の大きさからかなり縮んで小さくなったものです。猫が食べて胃袋の中にスルメが入ると水分が加わることでかなり膨張してしまいます。
イカやタコ類は人間もそうですが、猫が消化するときにかなり大きな負担がかかります。胃の中に大量のスルメが入り膨張すると急性胃拡張という危険な病気になりかねません。
胃拡張になると血管が圧迫され、心臓や胃など臓器の血行が悪化して全身に影響が及びます。
吐こうとしても何も吐けず、大量のよだれを垂らし、呼吸困難に陥ります。放置しておくと死亡する恐れがありますので、スルメを食べた後にこのような症状が見られたら、速やかに病院に連れて行ってください。
尿路結石の原因にも
またスルメにはミネラルが多く含まれるので、尿路結石になる原因ともなります。猫は尿路結石が出来やすく、スルメには発症のリスクを高めるマグネシウムが多く含まれています。
さらに硬くて噛み切りにくいスルメは消化不良を起こすしやすく、腸をうまく通過できない場合もあります。また膨張したスルメが食道を通らないため、胃から口を通して吐き出すことも困難になることもあります。
スルメは中毒性という意味では猫に大丈夫とはいえ、嘔吐や下痢、便秘の原因にもなるのであまり多く与えてはいけない食べ物です。
