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11/11はチーズの⽇、メルシャン担当女子2人がワインにマッチする市販チーズをガッツリ紹介! 注目のメルシャン2ブランドもチェック


知ってた? 11⽉11⽇が「チーズの⽇」って。

そのルーツは、⽇本⼈とチーズの出会いは、およそ6世紀の⾶⿃時代にさかのぼる。

当時のことが記録された『右官史記』の中に「⽂武天皇四年(⻄暦700年)10⽉(新暦11⽉)⽂武天皇が使いをつかわし、蘇(そ)をつくらしむ」という記述があった。

ここで記されている蘇(そ)が現在の⽇本のチーズの元祖といわれ、旧暦10⽉は新暦の11⽉ということで、1992年に⽇本⼈にもっとチーズに親しんでもらうため、覚えやすい11⽉11⽇を記念⽇とし、チーズの⽇に。

そこで! 「いまこそ知ってほしい」と情報を発信したのが、キリングループでワインの国内最大手メーカー、メルシャン。

メルシャン担当者が、ことし春に登場させた新ブランド「Mercian Wines」(メルシャン・ワインズ)にマッチするチーズをピックアップし、教えてくれるというから、ここでチェック↓↓↓

まずは「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド」レッド/ホワイトをチェック!

「メルシャン・ワインズ ブレンズ パーフェクト・ブレンド」レッド/ホワイトは、ふくよかなオーストラリア産ワインと華やかなスペイン産ワイン、原産国の異なる2つの国のワインをブレンドした新しいブレンドワイン。

約200種類の原酒から選んだワインで、約300回もブレンドし、サム・ハロップマスター・オブ・ワインと議論を重ね、⽇本人の嗜好や⾷卓に合う、求める味わいを実現した品。

メルシャン伊藤佳奈⼦さんが推す、赤ワインに合うチーズマリアージュがこれ↓↓↓

メルシャン・ワインズ ブレンズ 担当 伊藤佳奈⼦さんが推す、赤ワインにマッチするおすすめチーズマリアージュがこれ。

たとえば、濃厚⽣チーズケーキ(ローソン)や、ティラミス 北海道産マスカルポーネ使⽤(ファミリーマート)など。

「⽢さもあるのでこってり⽢系のチーズスイーツの相性がよいです。ティラミスのようなほろにが要素があるものも◎ ゴルゴンゾーラなどの⻘カビタイプの塩気が強いもの以外は、幅広いチーズに合います」

そして白ワインに合うチーズマリアージュがこれ↓↓↓

メルシャン・ワインズ ブレンズ 担当 伊藤佳奈⼦さんが推す、白ワインにマッチするおすすめチーズマリアージュがこれ。

たとえば、トップバリュ セレクト とろける⾷感 モッツァレラチーズ ブラータ 北海道⼗勝産⽣乳100%使⽤(イオン)や、モッツァレラ 90g(セブンプレミアム)などがおすすめという。

「ブッラータのようなさっぱり⽬のチーズにフルーツを合わせたようなものが相性がよいです。桃とブッラータのカプレーゼなどがオススメ︕
塩とオリーブオイルをかけたモッツァレラなども◎」

「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」にも注目!

メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」は、スペインのワイナリー「ペニンシュラ」と共創した、暖かい⽇の光に包み込まれるような優しい味わいの、気軽に楽しめるスペインオーガニックワイン。

華やかでフルーティーな⾹り、果実味豊かな優しい味わいが楽しめる品。

メルシャン須永和⼦さんが推す、赤ワインに合うチーズマリアージュがこれ↓↓↓

メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック担当 須永和⼦さんが推す、赤ワインに合うチーズマリアージュがこれ。

たとえば、ローソンセレクト ゴーダチーズ(ローソン)や⽇本マイセラ ミモレット6ヶ⽉熟成(セブンイレブンで購⼊可能)など。

「ゴーダ、ミモレット、チェダー、カマンベール等の⽐較的味わいが強めなチーズとの相性がよいです。バケットにカットしたチーズをのせ、ドライフルーツやナッツをトッピングするとお洒落なオードブルになります」

そして白ワインに合うチーズマリアージュがこれ↓↓↓

メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック担当 須永和⼦さんが推す、白ワインに合うチーズマリアージュがこれ。

たとえば、パンチェッタと⽟葱のトマトソース(セブンイレブン)やモッツァレラのさけるチーズプレーン(ファミリーマート)。

「パルミジャーノ、モッツァレラ(ブッラータ)、クリームチーズ等の味わいが柔らかく、フラットなチーズとの相性がよいです。カプレーゼのように野菜やフルーツと⼀緒に調理したりと、単品で楽しむというよりは+αすることでワインとの相性の幅が広がります」

―――どう? どれも試してみたいでしょ。チーズはさまざまな種類があるから、⾃分好みのチーズを⾒つけるだけでも楽しみが広がるうえ、コンビニやスーパーマーケットでも多種多様なチーズ製品を取り扱っているから、気になる人は買って組み合わせて、試してみて。

◆メルシャンワイン
https://www.kirin.co.jp/alcohol/wine/

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