材料
・合いびき肉（鳥と豚の合いびき肉でも可）：150g
・大葉：5枚
・レモン汁：小さじ2杯
・ブラックペッパー：適量
・塩コショウ：適量
作り方
1. 細かくした大葉と他の材料を混ぜ合わせます
2. ラップを巻き付けてソーセージの形にします
3. レンジ600Wで3分加熱
4. フライパンで表面に焼き目をつける
5. 完成！
山形在住の食いしん坊イラストレーター、あやぶたさん直伝の簡単レシピをご紹介します。
ペンネームからして美味しそうなあやぶたさんが教えてくれる今回の料理は、わずか10分もあればできてしまう絶品ソーセージです。
レンジで作る皮なしソーセージ
牛豚挽肉(豚鳥挽肉可)150gブラックペッパー6振りくらい、胡椒2振りレモン汁小2塩小適量、大葉5枚を混ぜ合わせ皿に乗せたらラップをかけ600wのレンジで3分焼目をつけてできあがり味はかなり辛めビール用 pic.twitter.com/VOKLAi3tc0— うんめぇモノ杏耶「あやぶた食堂」 (@ayatanponpon) 2016年3月29日
※おつまみ用に濃い味付けになっているそうです。塩コショウはお好みに合わせて調整してください。
普段ソーセージなんて自分で作ろうとは思いませんし、スーパーで売っているものはとにかく高い！
しかも、袋がパンッパンなわりに数本しか入ってないんですよね"(-""-)"
でも、この方法さえ覚えれば自宅でソーセージが大量生産できちゃいます♪
詳しいレシピはこちら。
こんな簡単に本当にソーセージができるのか疑問に思ってしまいますが、実践した方は皆さん満足のご様子。
あやぶた食堂のあやさん(@ayatanponpon )レシピ、レンジで作る皮なしソーセージ作りました♬
シソの香りとブラックペッパーのピリッと感がうまうま♡
美味しかったです♬*゜ pic.twitter.com/HpjLDRU8bW— ･*❁みかん兄さん❁*゜ (@122Orange) 2016年3月29日
あやぶた食堂さん (@ayatanponpon)のレシピを参考にアレンジして、鶏胸ミンチのソーセージ作ってみた。パセリとあらびき塩胡椒と、レモン汁とにんにくパウダー。ラップで巻いてレンチン→焼いて完成！ 簡単ヘルシー激うまま。 感謝 pic.twitter.com/PyiTnXgnd1
— Milky＠もふもふかるび (@Screamingkitten) 2016年3月29日
あやぶた食堂（@ayatanponpon ）さんの「レンジで作る皮なしソーセージ」を作ってみました！
ブラックペッパーでピリッと大葉でさっぱり！赤ワインと！うまー！
肉汁がもったいなくて、かけたら見た目が........。 pic.twitter.com/BjLCAZO9iW— まゆ (@ma_tb) 2016年3月27日
ラップをした状態で加熱することで、つなぎがなくてもしっかりソーセージになるんです♪写真を見ただけで、もうビールが飲みたくなってなってきました!(^^)!
ひき肉と大葉さえあればすぐにでも作れますし、好みに合わせてアレンジも楽しめそうですね。
