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KALDI(カルディ)といえば、通常のスーパーでは手に入りにくい商品が販売されているショップ。各地のショッピングモールなどにテナントで入っていることも多く、誰もが一度は利用したことがあるのではないでしょうか。そんなカルディで売れ続けている商品「オマール海老のめんつゆ」を使って、あっという間にまぜ麺を作る方法をご紹介します。
「オマール海老めんつゆ」を使って4分で「まぜ麺」
材料はこちら！たったこれだけ、材料費は約100円といったところです。
【オマール海老香るまぜ麺】 材料1人前
お好きな中華麺 1人前
もやし 200g
冷凍ネギ 少々
オマール海老めんつゆ 適量
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まずは中華麺をお好みの固さに茹でます。筆者のオススメは固めに茹でること、もやしの食感に負けない硬麺が個人的には大好きです。
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麺を茹でている間にもやしをレンチン、200gなら600Wで90秒くらいが適当です。あまり長くレンチンすると水分が抜けてパサパサになってしまうので、あまり熱しすぎないようにしましょう。
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麺が茹で上がったら、湯切りしてラーメン丼ぶりにあけておきます。夏場なら水でシメるのもありですが、寒いこの季節は熱々がいいですよね。
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レンチンしたもやしを乗せたら、今日の主役「オマール海老めんつゆ」を好きなだけ！ただしかなり濃い(3倍濃縮)ので、かけすぎ厳禁！足りなければ、食べながら足していくのがベスト。
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彩りで冷凍ネギを散らしたら出来上がり！調理時間は茹で時間3分入れても4分ほど！(お湯を沸騰させる時間除く)
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「オマール海老香るまぜ麺」いただきます！
もうこの時点で、濃厚なオマール海老の香りがドッカンドッカンやってきます！
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1袋200g15円のもやしとオマール海老が奇跡の出会い！シャキシャキもやしに絡んだオマール海老の風味……これ、ウソみたいに高級感に溢れています！一般的なエビの風味に加え「えび味噌」的な旨味も加わるので、普通のもやしが高級食材に思えてきますね。
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もちろん麺との絡みも最高っ！熱々でツルツルと入ってくる麺とシャキシャキもやしのアクセント、それらにしっかりと絡みつくオマール海老の風味……これはまぜ麺界に革新を起こしたといってもいいでしょう！
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オマール海老の旨味がぎゅっと詰まった、オマール海老めんつゆ。その名の通り普通に「めんつゆ」としても抜群の使い勝手なので、一家に1本常備しておいてはいかがでしょうか。
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材料費は1人前約100円。そんなことは信じられないほどの旨味が襲ってきますので、心して食べてくださいね。本当にコスパ抜群のめんつゆでした。
暑い時期は「そうめん」を食べるのにも重宝したオマール海老つけめん。他にも色々とレシピを考えたくなる逸品です。
source：カルディコーヒーファーム公式サイト
