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まだまだ昼間は暑さを感じますが、時期としては秋といってもいい頃合いです。スーパーなどでは、陳列される商品も秋らしくなってきており、秋の味覚の代表格「柿」も見かけるようになってきました。そんな柿は、そのまま食べる人が多いと思いますが、実は焼いて食べても美味しいことを知っていたでしょうか。
柿を焼くと美味しい？
もっとはやく知りたかった！
柿 は 焼 い て も う ま い
てことを。ヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼くだけ。カスタードみたいなとろっとした甘さが楽しめます。お好みで
バター
クリームチーズなどを載せるとより贅沢なスイーツに。焼き柿、私の中で柿革命3.0が起こりました pic.twitter.com/3hkGEb4x1u
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) October 13, 2021
そのまま食べても美味しい柿ですが、全農で焼いても美味しいという情報が発信されていました。トースターで焼くだけというお手軽レシピですが、どんな味なのかが気になりますね。
柿を焼いてみた
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早速柿を購入してきました。普段ならこのまま皮を剥いて食べるところですが、今回は焼いて食べていこうと思います。
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ヘタ部分を切り落としたら、柿に切れ目を入れてトースターで１０分ほど焼いていきます。この段階では特別味付けはしていません。
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１０分ほど焼くと柿にほんのり焼き目もつきました。甘くていい香りがしています。
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バタートッピングもおすすめということだったので、バターをトロけさせたら完成です。
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なかなか美味しそうに仕上がりました。ホカホカの柿はなんだか不思議な感じですね。
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気になる味ですが、
トロっとしていてとても美味しいです。焼いたことで甘さも増して感じます。バターと柿の相性も良く、濃厚な味わいが好きな人にはオススメできるトッピングです。
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柿の皮も焼いたことで柔らかくなっていて、スプーンで簡単に果肉を取り出すことができます。これからグッと寒くなってくると思うので、寒さを感じたら焼き柿を食べて温まってみてはいかがでしょうか。
柿といえば、柿の葉寿司にほんのひと手間加えるだけで、より一層美味しく食べられるレシピが話題になりました。
