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チキンは色々な料理に使われますが、チキンの素材をダイレクトに堪能できる、チキン好きのチキン好きによるチキン好きのためのレシピが話題になっています。30秒だけチキンを茹でた後は、鍋のフタをして30分放置すれば超しっとりのチキンと、チキンスープが完成するという超簡単で一石二鳥なチキン料理です。チキン大好きな筆者も、実際に作ってみました。
しっとりチキン、スープのレシピ
材料は鶏むね肉、ネギの青い部分（適量）、生姜（適量）、塩のみです。
特に、ネギの青い部分と生姜の分量は記載がありませんが、生姜が好きな方は多めなどお好みの分量で良いでしょう。
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そして、30分放置したチキンがこちら。
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しっかり中まで火が通っています。生の部分は見られませんでした。
チキンを薄くスライスし、お皿に並べれば完成です。
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いよいよ実食！
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今回は、味ぽんネギとレモン塩も試してみました。
味ぽんネギはチキンの程良い甘みや旨味が更にアップし、良く合います。
レモン塩はチキン特有の匂いが無くなり、さっぱりと爽やかな味になります。どちらも甲乙つけがたいウマさです。
そして、スープは・・・
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こちらも塩味が物足りない方が居らっしゃると思いますので、お好みでインスタントラーメンの付属のスープを半分程度入れても良いかもしれません。
※加熱不足は食中毒に関わるので、十分気を付けてください。
鍋や鶏むね肉の厚みなどで、それぞれの作り方の環境に差があるので、もし30分経っても肉が生のようでしたら、少し時間を長めに放置されても良いかもしれませんね。
自称ズボラの筆者ですが、こんなに手軽で美味しいチキンが食べられるなら、毎日食卓に並べたいです。
チキンと言えば、
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