はじめに


コーヒースタンドとカフェって何が違うかご存知ですか？
コーヒースタンドは、雰囲気やインテリアよりもコーヒーが第一なんです。
吉祥寺のRyumon coffee stand(リュモンコーヒースタンド)のオーナーバリスタも、まさにコーヒー職人です。
今回は、リュモンコーヒースタンドの魅力をご紹介します。

「リュモンコーヒースタンド」の魅力①親しみやすいお店


「リュモンコーヒースタンド」は、とてもコーヒーにこだわっているお店です。
けれど、オーナーバリスタである小泉氏のポリシーは“小難しい店にしたくない”ということなんです。

ご自身はコーヒーに並々ならぬこだわりをお持ちですが、それを客には押し付けない、過剰な説明をしないということで、コーヒーに詳しくない人も楽しめる雰囲気ができています。

小泉氏の柔らかい物腰や親しみやすい人柄も「リュモンコーヒースタンド」の魅力のひとつなんですよ。

「リュモンコーヒースタンド」の魅力②シングルオリジンのコーヒー


「リュモンコーヒースタンド」のこだわりは“シングルオリジン”です。

シングルオリジンとは、ブレンドしないでコーヒー農園ごとに異なる豆本来の個性を楽しむ、新スタイルのことをいいます。
吉祥寺には今まで無かったタイプのお店です。

一般的には複数の豆をブレンドして、バリスタの意図に合った味わいを作り出します。
でも、シングルオリジンはブレンドされていないので、産地・品種・収穫年ごとの多彩な個性をそのまま味わうことができるんです。

「リュモンコーヒースタンド」の魅力③週ごとに楽しめるコーヒー


「リュモンコーヒースタンド」は、多くのメニューを出さないお店です。

豆は週に1～2度替わるので、通っているといろいろな味に出会えます。
シンプルなメニュー構成なのでコーヒーに詳しくない人も、いろいろな聞き慣れない豆が書き並べられた小難しいメニューを見て迷う事もなく、簡単にオーダーできるので気軽に立ち寄れます。

「リュモンコーヒースタンド」の魅力④コーヒーに合う焼き菓子


ブラウニーやパウンドケーキなどの焼き菓子が何種類かありますが、これもコーヒーに合っていてとても美味しいです。

そして「リュモンコーヒースタンド」ではトーストも提供しています。
あの話題の高級トースター“バルミューダ”でトーストされていて外はサクサク、中はフワッフワに仕上げてあるんです。
こちらはシンプルに、発酵バターと岩塩で味わいましょう。

いつも新しい発見がある、「リュモンコーヒースタンド」でホッと心休まる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

◆Ryumon coffee stand(リュモンコーヒースタンド)
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9
電話番号：0422-49-5839
営業時間：7:00～19:00
定休日：不定休

Ryumon coffee stand



おわりに


リュモンコーヒースタンドは、とてもコーヒーを大切にしていて、こだわりを感じられるお店です。
コーヒー好きでなくとも、きっと新しい発見ができるはずですよ。
情報提供元： 旅色プラス