はじめに


夏の暑いときは、ツルツルとさっぱり食べられる麺類っていいですよね。
そうめんも良いですが、日本のソウルフード「うどん」もおすすめですよ。
今回は、都内でおすすめのうどん屋さんをご紹介します。

都内のおすすめうどん屋さん①うどん 慎


代々木にある行列のできるうどん屋さんが「うどん 慎」です。
麺の湯で置きは一切無しで、注文が入ってから麺を茹でるので、うどんの茹で立てのツルっとした喉越しを感じられます♪

つゆは、ムロアジをはじめとした削り節と、釧路産の昆布を使用した上品な出汁の関西風が特徴です。
日本酒の取り揃えもよく、うどんと日本酒を同時に楽しめますよ。
お酒と一緒におでんや卵も人気です。

◆うどん 慎(しん)
住所：東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1階
電話番号：03-6276-7816
営業時間：
日曜〜木曜 11:00～23:00
金曜・土曜 11:00～24:00
定休日：無休(年末年始を除く)

うどん 慎


都内のおすすめうどん屋さん②讃岐饂飩 根の津


銀座の名店「さか田」では、2年半修行をした御主人による、こだわりのうどんを味わうことができます。
もちっとした触感と、滑らかなのどごしが特徴の長期熟成手法でうどんを作っています。

その、長期熟成した麺を最大限に楽しめるおすすめのメニューが『冷温二種うどん』です。
冷たく締まった麺と、温かいつゆに浸かった歯ごたえのあるうどんの両方を楽しむことができます。
ぜひ、麺の美味しさを味わってみてくださいね♪

ただし、うどんの量が通常で1.5人前あるので、小食の方は

◆讃岐饂飩 根の津(さぬきうどん ねのつ)
住所：東京都文京区根津1-23-16
電話番号：03-3822-9015
営業時間：火～日・祝 11:00～15:00、17:30～21:00
定休日：月曜日(祝日の場合は翌日)

讃岐饂飩 根の津


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都内のおすすめうどん屋さん③谷や


愛媛県高松市にあるうどんの名店「もり家本店」で6年半修行をし、その後浜松店にて2年間店長を務めた、うどん職人のご主人が営むうどん屋さんが「谷や」です。

季節やその日の気温によって、オーストラリア産と香川県産地粉を使用してうどん麺は、6～7時間ほど生地を踏んでは休み、踏んでは休みを繰り返して作るというこだわりっぷり！

出汁は、いりこ・削り節・昆布を使用したもので、毎日4時間かけて丁寧に調理しています。

おすすめは『ぶっかけうどん』。うどんの茹で上がりに合わせてかき揚げを提供してくれるので、揚げたてサクサクの食感がたまりませんよ♡

◆谷や
住所：東京都中央区日本橋人形町2-15-17 1階
電話番号：03-5695-3060
営業時間：11:00～15:00、18:00～24:00 ※麺がなくなり次第終了
定休日：不定休

谷や


都内のおすすめうどん屋さん④讃岐うどん 蔵之介


うどん県としてお馴染みの香川県の有名店「山田家」で、5年間修業したご主人の作るうどんを提供する「讃岐うどん 蔵之介」。

気温や湿度に合わせて、国内産の小麦粉を2種類ブレンドの割合を変え、その日最高のうどん麺を提供しています！
常に、こだわりの美味しいうどんを食べることができますよ♪

出汁も数日間じっくりと寝かせ、角が取れてらから提供されるので、優しくまろやかな味わいなんです。

◆讃岐うどん 蔵之介
住所：東京都豊島区高田3-7-15
電話番号：03-3987-9945
営業時間：
月曜 11:00～14:00(ランチのみ)
火曜～金曜 11:00～14:00、17:00～21:00
土曜11:30～15:00、17:00～20:00
定休日：日曜・祝祭日

讃岐うどん 蔵之介


都内のおすすめうどん屋さん⑤丸香


うどんの名店「山越うどん」で修行した店主が、“地元の味を食べてもらいたい”という気持ちで営んでいる、心温まるお店です。

コシが強くモチモチとした食感に、ツヤツヤの美しい麺は毎朝仕込まれており、麺へのこだわりが伺えます！

出汁は、いりこが効いており、とても味わいの深い醤油のつゆです。
ランチタイムには長い行列ができるので、早めに行くか、少し遅めに行くのがいいでしょう。
作りたての美味しいうどんを味わってみてくださいね♪

◆丸香(まるか)
住所：東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1階
営業時間：平日11:00～19:30、土11:00～14:30
定休日：日曜、祝日、振替休日、GW、お盆、年末年始

丸香(まるか)


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都内のおすすめうどん屋さん⑥手打ちうどん すみた


うどんの本場、香川の名店である「源内」で修業した御主人が1999年に開いた「手打ちうどん すみた」です。

うどんを特集したグルメ系サイトに、必ずと言って良いほど名前が挙がるお店で、都内で1、2位を争ううどんの名店なんです！

ツヤツヤと美しい面はとてもしなやか。モチモチとしており、弾力のある麺が絶品♪
他にも、スパイシーな『かしわ天』もおすすめです。
うどんの相性とも良く、この『かしわ天とうどん』を目当てに訪れるお客さんもいるんだとか。

◆手打ちうどん すみた
住所：東京都北区志茂2-52-8
電話番号：03-3903-0099
営業時間：11:00～14:00、18:00～21:30
定休日：月曜・日曜

手打ちうどん すみた


都内のおすすめうどん屋さん⑦こくわがた


「こくわがた」は、立ち食いうどんのお店。
でも、立ち食いと言ってあなどるなかれ。

ツルツルでコシのあるうどんは食べごたえ十分の味。
おすすめは、『てんぷら』と『冷やしの並みうどん』です。
てんぷらは全て揚げたてなので、サクサクの食感を味わうことができますよ。

◆こくわがた
住所：東京都文京区本郷2-39-7
営業時間：
月～金 11:00～21:30
土曜日 11:00～15:00 ※麺がなくなり次第終了
定休日：日・祝日

こくわがた


都内のおすすめうどん屋さん⑧麺喜 やしま


渋谷センター街の奥にある「麺喜 やしま」。
香川県善通寺で創業し、その後出店地が何度変わりましたが、最終的には東京にお店を構えた、創業79年という歴史あるうどん屋さんです。

コシが強く、小麦粉の甘さを感じられる美味しいうどん麺を食べることができるお店です。
手打ちうどんの実演も行われていますよ。

別注の天ぷらを出汁に沈めて食べれば、天かす代わりになって、薄味の上品な出汁の味の変化を楽しむことができるんです♡お試しください。

◆喜麺(きめん) やしま 円山店
住所：東京都渋谷区円山町10-13 サンライズ渋谷 1階
電話番号：03-6455-1533
営業時間：11:00～18:30
定休日：年中無休(年末年始休みあり)

喜麺 やしま


都内のおすすめうどん屋さん⑨おにやんま


行列の出来る立ち食いうどん屋さん「おにやんま」。
うどんの美味しさもさることながら、うどんの提供スピードの速さは、おにやんまビギナーの方でしたら、誰でも驚くと思います！

ツルツルもちもちの麺が特徴で、おすすめは『ぶっかけうどん』です。
すだちを入れることで、柑橘系の酸味は饂飩との相性がよく、バランスの良い美味しさのうどんを食べることができます。

天ぷらも揚げたてで、シューシー。お好きな天ぷらと一緒にお楽しみください。
早くて、安くて、美味しい。三拍子揃ったお店ですよ。

◆おにやんま
住所：東京都品川区西五反田1-6-3
営業時間：
月～土 7:00～翌3:00
日・祝 7:00～24:00
定休日：無し

おにやんま


都内のおすすめうどん屋さん⑩長谷川


武蔵野系うどんの名店「長谷川」では、香川産の木下製粉の白バラと、新座産地粉の農林61号という全粒粉をブレンドしたこだわりのうどん麺を食べることができます。

ツヤツヤと輝く麺は、そのまま食べるとうどんのコシと小麦粉の風味を感じます♪
捻じって盛り付けられた麺の中に1本だけ、綺麗な色のついたうどんがあるんです。見た目もインパクトがありますよ。

おすすめは『糧うどん』。
大根おろしがたっぷりと入ったうどんは、するすると胃袋に吸い込まれていく美味しさです♡
日本酒にも合うので、お酒好きの方はぜひ。

◆長谷川
住所：東京都練馬区東大泉4-3-18-102
電話番号：03-3922-2626
営業時間：11:30～14:30、18:00～20:30
定休日：月曜・第1火曜(祝日の場合は翌日)

長谷川



おわりに


うどんは、温かいものも冷たいものも美味しいですよね。
しかも、トッピングなどでバリエーションも広がります。
その日の気分によってお好みのタイプが選べて嬉しいですよね。
ぜひ、暑い夏はうどんで乗り切りましょう！
情報提供元： 旅色プラス