ダブルツリーbyヒルトン大阪城、夏季限定「かき氷 戦国三大武将」を提供

ダブルツリーbyヒルトン大阪城は、夏季限定「かき氷 戦国三大武将」3種を7月1日から9月30日まで提供する。

昨年よりさらにパワーアップし、新たに登場したかき氷は、戦国時代の武将、秀吉、信長、家康にちなんで名づけた。「丸ごとメロン IEYASU」は、メロンをゴロっと一玉使用した。徳川家康の兜は、長寿と子孫繁栄を願うシダの葉をモチーフとしているため、このかき氷もシダをイメージさせるシュー生地をあしらい、崇高な紫でプレートを彩った。丸くくりぬいた2種のメロンと相性の良い紅茶のジュレやメロン風味のアイスクリーム、エスプーマ、別添えのメロンシロップと合わせて楽しむことができる。「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」は織田信長から名付けられ、萌葱色の肩衣をイメージした抹茶のかき氷には、力強い信長をイメージさせるチョコレートの兜と真っ赤な装飾を施した。ふんだんに使った宇治抹茶、さらにはラズベリー風味の白あんが爽やかな白玉団子、練乳、小豆をトッピングし、抹茶の軽いクリームエスプーマを添えることで口の中で氷が溶けにくいように考案され、より長く抹茶の香りを楽しむことができる。「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」は豊臣秀吉から名付けられ。良く熟れた濃厚なマンゴーと大阪らしいサイダーを使用したシロップを組み合わせ、さっぱりと楽しむことができる。ワフワのエスプーマからのぞく刀は、繊細な飴細工で作られ、兜をイメージした飴細工と合わさって戦国時代を想わせる仕上がりとなっている。秀吉の兜のデザインは、花の菖蒲の一種である「馬藺」の葉を複数重ね、後光のように広げることで秀吉の天下人としての威厳と華やかさを表している。

場所は「ラウンジ＆バー SEN（舟）」。時間は午前11時半から午後9時ラストオーダーまで。料金は、「丸ごとメロン IEYASU」が5,000円、「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」が3,500円、「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」が2,500円。税・サービス料込。

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