グランドニッコー東京台場、「チョコレートアフタヌーンティーセット」を提供　6月30日まで

グランドニッコー東京台場は、「チョコレートアフタヌーンティーセット」を5月1日から6月30日まで提供する。

それぞれのチョコレートスイーツに濃度の異なるカカオを使用する。上段には、カカオ52％のほろ苦いブラックチョコレートに、香ばしいプラリネと甘く濃厚なキャラメルを合わせた「チョコレートムース」、中段はカカオ56％のほろ苦さが特徴のカラクと、カカオ35％のほのかな塩味が魅力のドゥルセを使用した「ショコラサンド」、カラクとマスカルポーネを組み合わせた「ショコラタルト」、酸味のフランボワーズクリームと豊かなコクと香りのピスタチオガナッシュを乗せた「ショコラプティシュー」が登場する。

下段は、バナナとチョコレートで仕立てたスープの「ヴルーテ」や、ダークチョコレート入りのソースを合わせた「合鴨の低温調理とキノコマリネ」、チョコレート入りのマスタードバターを使用したオープンサンドなど、チョコレートの甘みと苦みを活かしたセイボリーを用意。ドリンクはロンネフェルトの紅茶やハーブティー、コーヒーなどを提供する。