飲めるほどにおいしい調味料！産地限定本みりん第2弾「秋田県産純米本みりん」3月1日より発売

2019年2月6日



キング醸造株式会社



飲めるほどにおいしい調味料！産地限定本みりん第2弾

「秋田県産純米本みりん」

3月1日より発売



日の出みりんを手掛けるキング醸造株式会社（兵庫県加古郡稲美町、社長：大西浩介）は、秋田県で契約栽培されたもち米を100％使用した「日の出　秋田県産純米本みりん」を3月1日より発売いたします。



当社では、厳選した産地での契約栽培によるもち米を使用し、伝統的製法で手間暇かけた産地限定本みりんを発売しています。第1弾は、当社の地元、兵庫県稲美町のもち米を使用した「稲美町産 純米本みりん」を発売しました。飲めるほどにおいしい調味料として人気を博しただけでなく、生産者の顔が見える安心感もあると支持を得ています。

そこで第2段として、日本有数の米どころである秋田県のもち米に着目し、地元農家と契約。第1弾同様、濃厚なうまみと豊かな味わいのある本みりんに仕上がりました。





【製品特徴】

・秋田県で契約栽培された安全・安心なもち米を100％使用しています。

・多くのみりんに加えられる副原料（糖類）は不使用です。

・お米由来のアミノ酸が通常の本みりんの約3倍（当社比）、濃厚なうまみを実現しました。

・お料理に上品でまろやかな甘みと、豊かなてり・つやをつけます。

・アルコールにより肉や魚の臭みを消し、風味よく仕上げます。





【製品概要】

製　品　名　：　日の出　秋田県産純米本みりん

内　容　量　：　400ml

原　材　料　：　もち米（秋田県産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール

発　売　日　：　3月1日

販売エリア　：　全　国

希望小売価格　：　420円（消費税抜）