世界で戦うため、日本発の「イチゴ」で勝負をかけた理由　投資家も注目するスタートアップ「Oishi Farm」CEOの狙い

アメリカ・ニューヨークを拠点にする植物工場ベンチャーであるオイシイファーム（Oishi Farm）は、日本生まれの甘いイチゴを工場生産して高い注目を集めています。創業者CEOの古賀大貴氏と、オイシイファームの初期投資家の川田尚吾氏が、日本発メガベンチャーの可能性を語りました。本記事では、24時間工場内をロボットが走行しデータを管理する、オイシイファームの植物工場について解説します。