マスター1人が淹れる「喫茶店」とチームで動く「カフェ」の違い ブルーボトルが大切にする、来店客との5つのタッチポイント

毎回ゲストのコミュニティマネージャーが運営するコミュニティへの想いや取り組みを語る、コミューン株式会社主催のセミナー「コミュマネアナザースカイ」に、地域のファンを獲得しながら成長する「ブルーボトルコーヒー」のStrategic Brand Advisor 井川沙紀氏が登壇。コロナ以前にオンラインサイトにあまり積極的ではなかった理由や店舗設計時のこだわり、スタッフ採用時に見るポイントなどを語りました。