今、都会から“ローカルな食卓”が消えつつある？ クックパッドが「地方のレシピ」に注目するワケ

料理にまつわるさまざまなサービスを展開するクックパッド株式会社が主催する、社内外向けワークショップ「クックパッド大学」。第1回となる今回は、「これからのローカルらしさが息づく食卓をつくる」をテーマに、地方に残るユニークな知識や食卓をどう伝承していくのか、参加者同士で意見を交換しながらアイデアを出し合います。本パートはイントロダクションとして、クックパッド大学の理念や目的、クックパッドの目指すべき未来について語ります。