消費者による食品・食材評価制度『第103回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』【中国・四国地区】受賞商品決定のお知らせ

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一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第103回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』中国・四国地区の受賞商品が、2026年9月15日に決定いたしました。

中国・四国地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】

【1品目】
商品名：ステビアヘルス ブラウン
会社名：日本リコス株式会社
商品概要：100％植物由来の甘味料「ステビアヘルス ブラウン 80g」は、きび糖や三温糖のようなコクと深みある甘さのロカボ糖質0gの甘味料です。大さじ1杯にレタス約２個分の食物繊維（イヌリン）を配合し、無理なく美味しく糖質制限が実現できます。お砂糖と比べてカロリー50％カット。カラメルソースやキャラメリゼも作れる優れものの甘味料です！

住　所：広島県福山市南手城町2-32-14
問合せ：0120-671042
https://steviahealth-shop.com
内容量：80g
参考売価：540円（税込）

■評価されたポイント■
・自然な甘さで、きび糖や黒糖のようなコクと満足感がある
・砂糖のようにカラメル化できる独自性が魅力的
・チャック付きの自立型パウチ仕様で利便性が高い
・糖尿病患者に留まらず、健康志向の人にもお勧めできる
・50年以上ステビアを取り扱い、健康志向市場へ挑戦する姿勢
・イベントなどでの展示やSNSの活用が活発
・安心な原材料と製造工程で、長年BtoBをされていて信頼できる

【2品目】　「酒類」が広島県で初受賞！
グランプリ　受賞
商品名：白牡丹　純米酒　720ml瓶
会社名：白牡丹酒造株式会社
商品概要：広島県東広島西条のちで創業350年以上の歴史を持つ「白牡丹」の純米酒。全量自家精米、自社開発した蒸米機、製麹機を用い、広島杜氏の技で仕込んだ酒は広島の日常酒として、地元広島で長年愛されてきた。お米の味わいをしっかりと感じる甘口のお酒で旨味、酸のバランスが良く、後切れもよいためどんな食事にも合わせやすい。冷酒、常温、燗酒と幅広く楽しめる純米酒。

住　所：広島県東広島市西条本町15-5
問合せ：082-422-2142
https://www.hakubotan.co.jp
内容量：720ml
販売価格：1,149円(税込)

■評価されたポイント■
・口当たりがやわらかく、軽やかで飲み飽きしにくい酒質
・国産米を自社精米し、米本来の旨味を生かしている
・穏やかな甘味と程よい酸味が調和し、後味のキレも良い
・1,000円台で日常の食中酒として手に取りやすい価格設定
・白フロスト瓶と棟方志功氏のラベルに親しみと品格を感じる
・冷酒から燗酒まで楽しめ、特に燗では米の旨味が豊かに広がる
・自社精米・専用麹菌・自社開発設備など技術的な裏付けが強い

【3品目】
グランプリ　受賞
商品名：巻くふりかけ　旅行の友
会社名：田中食品株式会社
商品概要：田中食品は創業126年を迎えたふりかけメーカーです。「巻くふりかけ」は、1995年開発に着手し、2018年に特許を取得しました。素材本来の持ち味を活かした独特の食感が楽しめる画期的な「ふりかけ」で、現在、4種の味があります。その中で本商品は、田中食品を代表する日本初のふりかけ「旅行の友」をシートにしたものです。柔軟性が特徴で、おむすびに巻くだけでなく、自由にカットして料理やお弁当の飾りつけに使用することもできます。これまでにない新感覚の「美味しさ」を楽しんでいただける逸品です。

住　所：広島県広島市西区東観音町3-22
問合せ：082-232-1331
http://www.tanaka-foods.co.jp
内容量：5枚入り
販売価格：540円（税込）

■評価されたポイント■
・ふりかけをシート状にする発想にまず驚き、興味が湧いた
・汎用性の高さの点からも面白い商材である
・魚の風味がしっかりと活かされた味わいがある
・裏面のQRコードでアレンジレシピへ誘導する工夫も評価できる
・他にない商品なのでふりかけジャンルでも差別化できている
・まさに世の中に有りそうでないものなので期待感がある
・商品のラインナップに統一感がありイメージし易く好感が持てる

【4品目】
グランプリ　受賞
商品名：ガーディ・オレ・スペシャル
会社名：株式会社乃万青果
商品概要：「ガーディ・オレ・スペシャル」は、愛媛県産のうんしゅうみかんのみを使用した果汁100％ストレートジュースです。甘みや香りが凝縮された果実を厳選し、その豊かな味わいをそのままお届けできるよう、水・砂糖・香料を一切加えず仕上げました。みかん専門店として培ってきた知識と経験を活かし、商品企画から原料選定、品質基準の設定まで一貫してこだわることで、素材本来のおいしさを最大限に引き出しています。

住　所：愛媛県今治市神宮甲844-5
問合せ：0898-31-3511
https://www.kajuen.co.jp/
内容量：720ml
販売価格：980円（税込）

■評価されたポイント■
・専門店が厳選した愛媛県産みかんの確かな品質
・水や砂糖を一滴も加えない濃厚な甘みと深いコク
・素材の風味や香りを活かす独自の高度な搾汁技術
・ワインボトルを思わせるスタイリッシュなガラス瓶
・出荷前の全数目視検査や農薬検査がもたらす安心感
・発売から30年以上にわたり愛される高い信頼性
・お中元やお歳暮などの贈答用やレストランでも映える汎用性

【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。

【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5階
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]
https://japan-foodselection.com/





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