家庭で楽しむプロの味！新たな鉄製ソースパン「哲」の登場

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「高級レストランの味をおうちに」というコンセプトで展開している「5 Star Gourmet」ブランドを手掛ける株式会社我夢Works（本社：兵庫県西宮市、代表：辻 哲弥）から、新製品「鉄製ソースパン 哲」の予約販売が、2024年7月31日からクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて開始しました。

鉄製ソースパン 哲の一番の特徴は、香りが最大限にひきたつことです。
美味しさを感じる上で香りは非常に重要です。
熱伝導率が高く、底面が小さいため、ソースが蒸発する時間が短く、本来の香りが逃げることなく最大限に引き立ちます。
これを実現するために使用されているのは「ヘラ絞り加工」という技術となり、この技法により、職人は鉄板を精密に薄く加工しています。

【商品・サービス概要】

商品名：鉄製ソースパン 哲
提供開始日：2024年7月31日
価格：定価5,900円（税込）
商品詳細URL：https://www.makuake.com/project/saucepan_tetsu/

【製品の特徴】

【高い熱伝導性】鉄製のソースパン「哲」は、他の素材に比べて熱伝導が非常に優れています。素早く均一に加熱することで、食材の旨味を引き出し、香り豊かなソース作りをサポートします。

【香りを最大限に活かす】ソースパン「哲」は、料理の香りを最大限に引き立てる設計がされています。特にソースやスープを作る際に、食材の香りが豊かに広がります。

【扱いやすく便利】コンパクトなサイズで、取り扱いが簡単。家庭のキッチンでも使いやすく、多様な調理に対応可能です。

【耐久性とメンテナンスの簡便さ】コーティングが不要なため、耐久性が高く、手入れも簡単です。長く使うほど油が馴染み、使いやすさが向上します。

【プロ仕様の設計】プロの料理人が求める均一な加熱と、食材の旨味を最大限に引き出す設計。特にフレンチ料理などの精緻な技術が求められる料理に最適です。

【多用途対応】IHやガスコンロはもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンでも使用可能。どんな熱源にも対応できるため、あらゆるシチュエーションで活躍します。

【製品開発の背景】

プロの料理人が求める理想のソースパンを目指して開発されました。鉄製の特性を活かし、料理の香りと旨味を引き立てます。

【製品仕様】

素材：鉄（ハードテンパー加工）
寸法：直径9cm、高さ10cm、深さ5.5cm
底の板厚：1.6mm
側面の板厚：1.2mm
ハンドルの長さ：10cm
重量：250g
対応熱源：IH、ガスコンロ、直火

【会社概要】

商号：株式会社我夢Works
ブランド名：5 Star Gourmet
代表者：辻 哲弥
本社所在地：〒651-1412 兵庫県西宮市山口町下山口1650-106
事業内容：レストラン、出張シェフ、調理器具販売
URL：https://5star-gourmet.com/
お問い合わせ：https://5star-gourmet.com/pages/contact

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