パティシエなのに、ゴジ（１７時）前に帰宅！日本初の、ゴジベリーヌカフェがオープンしました。

一般社団法人Food Masters Collegeとぱてぃし笑森敬子は、1月２６日（日）にゴジベリーヌカフェをオープンしました。

【定時上がり実現】
子供を育てながらでも働いていける業界にしたいと話す、ぱてぃし笑オーナー森敬子は、現在４歳の子供を育てながら、パティシエとして働いています。 パティシエ業界の当たり前となっている”定時帰り”がない働き方では、幼い子供は寂しい想いをしてしまう為、今回定時上がりを実現させる為にカフェを開催しましたが、１６時には全ての業務を終了させる事が出来ました。 パティシエ業界にも、定時上がりを実現させる第一歩になったのではないかと話します。

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【お客様だけでなく、パティシエ自身も笑顔になるために】
通常マドレーヌは、粉をふるう、バターを溶かす、生地を寝かしておくといった作業が必要ですが、使用する材料を変える事で、作業を時短させる事に成功しました。 身体に優しいだけではなく、パティシエの業務負担が少ないものとなり、結果的に早く仕事を終える事が出来ました。 お客様からは、「これでワンコインは安すぎる！」「マドレーヌの優しい甘みと、ゴジベリーの酸味が美味しい！」などといった声を頂きました。

ぱてぃし笑　オーナー　森敬子
HP　https://peraichi.com/landing_pages/view/goji1007
Instagram https://www.instagram.com/kay.nikoniko/
アメブロ　https://ameblo.jp/happykitchen1007/

【店舗概要】
営業日 2020年1月26日（日）
営業時間 11:00～15:00（14:00ラストオーダー）
住所 神奈川県横浜市西区中央2-13-2 伊勢新ビル1F　藤棚デパートメント
アクセス 相鉄線西横浜駅/京浜急行戸部駅 徒歩10分


【会社概要】
商号　　一般社団法人Food Masters College（イッパンシャダンホウジンフードマスターズカレッジ）
代表者　星野 春香（ホシノ ハルカ）
所在地　〒104-0061東京都中央区銀座一丁目15番7号 MAC銀座ビル303
TEL　　[phone]
業種　　教育関連
ホームページ　https://fmc-sf.com/





配信元企業：一般社団法人Food Masters College
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