【相性表】ワイン×お鍋


【ラインナップ】〆まで美味しい鍋つゆシリーズ


TVCM(1)


TVCM(2)

　株式会社Mizkan(本社：愛知県半田市)は、ボジョレーヌーボーの解禁日11月19日(木)を控え、ワインに合うお鍋をご提案いたします。

　今回は当社から販売している「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズでご用意している「あっさりタイプ」「濃厚タイプ」「辛味タイプ」に分けて、「赤」「白」「ロゼ」「スパークリング」の各種ワインとの相性をご紹介いたします。





◆ワインと鍋つゆの相性

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日本ソムリエ協会　副会長の樋口 誠さんにワインと鍋つゆの相性について監修いただきました。





《あっさりタイプ》

鍋：ごま豆乳鍋つゆ／地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ／寄せ鍋つゆ／海鮮だし塩鍋つゆ／和風だしとんこつ鍋つゆ／すきしゃぶつゆ



ワイン：・赤ワイン　◎

　　　　・白ワイン　◎

　　　　・ロゼワイン

　　　　・スパークリング　◎

…だしの味とは、赤・白・スパークリングと幅広いワインが合います。特に赤のピノノワールがおすすめ。すきしゃぶは甘味があるので白でも甘口のワインが良い。



《濃厚タイプ》

鍋：とんこつしょうゆ鍋つゆ／濃厚みそ鍋つゆ／濃厚鶏白湯鍋つゆ



ワイン：・赤ワイン

　　　　・白ワイン

　　　　・ロゼワイン　◎

　　　　・スパークリング

…難しいカテゴリーですが、ロゼなら悪くないです。ニンニクの効いた濃厚ブイヤベースにロゼを合わせると良い。



《辛味タイプ》

鍋：キムチ鍋つゆ／ごま担々鍋つゆ／うま辛みそ鍋つゆ



ワイン：・赤ワイン

　　　　・白ワイン　◎

　　　　・ロゼワイン

　　　　・スパークリング

…辛いスープと甘口の白が合います。焼肉×マッコリの心地よさと同じです。赤にするならカベルネ／メルローがおすすめ。





【樋口 誠氏プロフィール】

　日本ソムリエ協会　副会長／日本ソムリエ協会　マスターソムリエ、「そむりえ亭」オーナー。

1998年　日本ソムリエ協会主催　第2回　全日本最優秀ソムリエコンクール　モントリオール大会　日本代表選考会　準優勝 等　受賞暦多数





【ラインナップ】〆まで美味しい鍋つゆシリーズ

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　本年、「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズは、鍋もの需要が高まり始める8月～10月の約3ヶ月間で、販売数1,500万個を突破いたしました。

　「〆まで美味しい」鍋つゆシリーズは、コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。お客様のニーズに合わせ、「あっさりタイプ」「濃厚タイプ」「辛味タイプ」の味を楽しむことができます。



　中でも、本年の鍋つゆフレーバーのトレンドである「あっさりタイプ」の「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」は、前年の2倍以上で進捗しており、ご好評をいただいております。

　「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」は、地鶏・帆立・昆布・椎茸の4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがある味わいです。〆はバターとラーメンを入れて塩バターラーメンがお勧めです。



　相性にあわせてワイン×お鍋をお試しいただくことで、より美味しいお鍋を堪能していただけます。





◆最需要期にTVCM投下

年末年始の鍋つゆを更に盛り上げる取り組みとして、当社鍋つゆCMのタレントが総出演する特別編を追加することとなりました。



【時期／エリア／ボリューム】

12月25日(金)～1月8日(金) ／全国 ／500％



【タレント】

伊集院光さん、天野ひろゆきさん、優香さん、佐藤隆太さん　4名同時出演です



【商品】

(シーン中)ごま豆乳鍋つゆ、とんこつしょうゆ鍋つゆ、キムチ鍋つゆ、地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ

(ディスプレイカット)上記含む〆までシリーズ全商品

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情報提供元： ＠Press