「俺のボトル飲んでおいていいよ」をLINEで 予約のない夜だけ開く店が1杯から贈れるボトルキープ「AIR bottle keep」を10月14日開始
AIR bottle keepのLINE画面 ※画像はAIイメージです。
従来のボトルキープとAIR bottle keepの比較
バーカウンターに立つ宮城
都内を中心に全国で300拠点以上のレンタルスペース・貸し会場の運営・開発を手がける株式会社あどばる（所在地：東京都新宿区、代表取締役社長：中村 一隆）は、貸切イベントスペース「グレイドパーク」の予約が入らなかった夜だけ営業する「Pizza &Pasta wine buffet（ピザ＆パスタ ワインビュッフェ）」で、2回目の営業日となる2026年10月14日（水）より、LINEで購入・管理できるボトルキープ「AIR bottle keep（エアボトルキープ）」の提供を開始します。物理的にボトルを預けず、ウイスキーを杯数単位で保有し、友人や同僚に1杯から贈ることができます。
画像 : https://newscast.jp/attachments/ZtLRnTIR1CsjV657YnEt.jpg
AIR bottle keepのLINE画面 ※画像はAIイメージです。
「俺のボトル飲んでおいていいよ」。その一言から生まれた違和感
WEBサービス事業部 部長の宮城 蓮侍がキープしていたボトルは、部下たちも自由に飲んでいいボトルでした。ある日、部下たちに飲みに誘われたものの予定が合わず、宮城は「あの店に行くなら、俺のボトル飲んでおいていいよ」と伝えました。ただ、それでは自分がすでにボトルを置いている店でしか、振る舞えません。
AIR bottle keepは、このとき感じた違和感から生まれました。ボトルを店に置かず、杯数をLINEで管理することで、自分がその場にいなくても、購入したボトルから好きな杯数を誰かに贈ることができます。宮城が企画から開発までを手がけ、この店のためのしくみとして形にしました。
ボトルを「置かない」ボトルキープ
一般的なボトルキープは、購入したボトルにラベルをかけ、店の棚に預けておくしくみで、飲めるのはその店だけです。AIR bottle keepでは、物理的にボトルをキープせず、それぞれのボトルに合わせた杯数をデータとしてLINEアプリに預けます。名前の「AIR」はここから取りました。
ボトルを置く場所に縛られない、という考え方は、空間を必要なときに必要な分だけ使うスペースシェアリングにも通じます。
ボトルを購入すると、1本分の杯数にさらに1杯を加えたチケットがLINEに付与されます。1杯30ml単位で利用でき、残りの杯数はいつでも確認できます。購入は店内だけでなく、来店前にLINEからも可能です。現在の対象は「白州」と「山崎」のボトルです。
画像 : https://newscast.jp/attachments/kl7LGpHw1hEhUNVryM32.jpg
従来のボトルキープとAIR bottle keepの比較
1杯のウイスキーを、LINEで誰かに贈る
チケットは、ボトル丸ごとでも、選んだ杯数だけでも贈れます。LINEでリンクを送れば、受け取った人は営業日に来店してそのチケットを使えます。部下へのねぎらいに、仲良くなりたい相手への贈り物に、あるいはちょっとした遊び心で。贈られた1杯は、受け取った人にとって「次の空いた夜」への招待状になります。
遊休時間を、人が集まる場所に
Pizza &Pasta wine buffetは、2026年10月1日に発表した通り、貸切予約の入らなかった夜だけ店を開くワインビュッフェです。営業日は約1週間前にLINE公式アカウントで公開しています。いつ開くか分からない店だからこそ、「次に開いた夜に飲める1杯」が預けてあることが、店に足を運ぶ理由になります。普段はイベント会場を利用しない人にも、ワインの飲み比べやピザ・パスタを通じて、グレイドパークやTIME SHARINGを知ってもらう機会になればと考えています。
開発者がバーカウンターに立った夜
10月5日のオープン初日には、宮城みずからバーカウンターに立ち、共に店舗運営を企画した飲食グループ責任者の茂垣 健士と並んで、実際のオペレーションを行いました。そこで見つかった「注文を受けたときにスタッフ用の画面で音が鳴るようにする」などの改善点を、しくみに反映しています。
画像 : https://newscast.jp/attachments/cna59W70enoRk6p9trp9.jpg
バーカウンターに立つ宮城
「自分がその場にいなくても、『楽しんできてね』という気持ちを1杯のお酒に込めて贈れる。相手に喜んでもらえて、自分も少しだけその場に参加しているような気持ちになれる。そんなしくみをつくりたいと思いました。
将来的には、貸切会場の空き時間を活用して、営業する場所も増やしていきたいと考えています。いつ、どこで開くかわからない隠れ家のような『俺の店』を、大切な人に紹介できる。AIR bottle keepが、そんな新しい楽しみ方や、人と人がつながるきっかけになればうれしいです。」
WEBサービス事業部 部長 宮城 蓮侍
今後の展開
あどばるは今後、貸切予約の入っていない他会場にもPizza &Pasta wine buffetの営業場所を広げ、営業日だけでなく場所も変わる飲食店を目指します。AIR bottle keepについても、将来的には対応会場で共通利用できるしくみを構想しています。
空いている空間に新たな役割を生み出し、食事や1杯のお酒をきっかけに人と人がつながる。あどばるは、スペースシェアリングの可能性を広げていきます。
ご利用条件
対象：ウイスキーのボトル（白州・山崎）、1杯30ml
有効期限：購入日から180日（贈った場合も延長されません）
購入上限：1回につき10本まで
贈ったチケットを受け取れるのは、最初にリンクを開いた1人のみ
購入後のキャンセル・返金、送信後の取り消し、転売はできません
入店時に必ず年齢確認を行います
概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サービス名 | AIR bottle keep（エアボトルキープ） |
| 提供開始日 | 2026年10月14日（水） |
| 対象 | ウイスキーのボトル（白州・山崎） |
| 提供店舗 | Pizza &Pasta wine buffet（ピザ＆パスタ ワインビュッフェ） |
| 会場 | グレイドパーク恵比寿（旧：EBISU SHOW ROOM［エビスショールーム］） |
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿南3-1-24 シティスクエア恵比寿1F |
| アクセス | JR恵比寿駅西口より徒歩5分／東京メトロ日比谷線恵比寿駅5番出口より徒歩2分 |
| 営業日 | 不定期（約1週間前にLINE公式アカウントで公開） |
| LINE公式アカウント | https://line.me/R/ti/p/@888mmwts |
| 関連リリース | 2026年10月1日「貸し会場の会社が予約のない夜だけ開く店 ピザ＆パスタのワインビュッフェを10月5日に恵比寿で開始予定」 |
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
会社概要
株式会社あどばるは、スペースシェアリング事業を中心に、不動産売買事業、M&A・不動産仲介事業、サブリース事業、飲食ケータリング・デリバリー事業を展開しています。遊休不動産の活用を通じて、多様な利用目的に応じた場の提供を行っています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社あどばる（株式会社ビジョン子会社） |
| 代表 | 中村 一隆 |
| 所在地 | 東京都新宿区歌舞伎町2-4-10 KDX東新宿ビル5階 |
| 事業内容 | スペースシェアリング事業、不動産売買事業、M&A・不動産仲介事業、サブリース事業、飲食ケータリング・デリバリー事業 |
| 設立 | 2016年6月 |
| 社員数 | 64名 |
| URL | https://adval.jp/ |
【TIME SHARINGについて】
エリア・用途・人数から探せるスペースシェアサービス「TIME SHARING」は、累計利用者数は350万人にのぼる貸し会議室・レンタルスペース予約検索サイトです。駅近の好立地を中心に、ビジネス利用に特化した会議室から、パーティー・撮影・イベントに適した空間まで、300室以上の多彩なスペースを30分単位から手軽にご利用いただけます。
【ツナガるについて】
不動産業界向けマッチングプラットフォーム「ツナガる」は、不動産業界に関わる企業・個人同士のつながりづくりを支援するサービスです。仲介・管理・投資・金融機関など、不動産業界に関わる“人”との接点づくりに特化し、リアルな交流会で生まれた出会いをアプリ上でも継続しやすくします。情報交換や案件相談、協業先との関係構築を後押しします。
【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】
株式会社あどばる 広報担当：村山
TEL：090-8476-9084 FAX：03-6709-6122 E-mail：press@adval.jp
本件に関する取材・撮影・インタビューを歓迎しております。
担当者への取材調整や追加素材の提供も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。