醤油蔵の様子




四代目社長　弓削多 洋一さん



100％有機野菜の会員制宅配事業「ビオ・マルシェの宅配」を展開する株式会社ビオ・マーケット（本社：大阪府豊中市、代表取締役社長：森本 真明）は、埼玉県・弓削多醤油株式会社にご協力いただき、産地訪問イベント「つくり手に会いに行こう。100年つづく弓削多醤油と有機醤油のはなし」を開催します。

ビオ・マルシェでお届けしている有機醤油のつくり手・弓削多（ゆげた）醤油を訪ね、醤油ができるまでの工程やつくり手のこだわりを、四代目社長の弓削多 洋一さんにお伺いします。

本イベントでは、もろみを育てる「室」や「蔵」、醤油づくりに使われる湧き水などを見学。さらに、一般の方が通常入ることのできない醤油蔵の中に、今回のイベント限定で特別に入らせていただきます。実際に醤油を仕込んでいる現場を間近で見学し、希望される方には、もろみを混ぜる「攪拌（かくはん）」の体験もしていただけます。

詳細は下記の通りです。



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醤油蔵の様子



〈開催概要〉



イベント名



つくり手に会いに行こう。100年つづく弓削多醤油と有機醤油のはなし



開催日時



2026年11月7日（土）　雨天決行

①午前の部

10時30分～13時00分

②午後の部

14時00分～16時30分



当日の流れ



・醤油づくりのお話

・醤油蔵を見学

・醤油しぼり体験（醤油ソフトクリーム試食）

・100年蔵の見学

・醤油の味比べ



会場



彩の国 醤遊王国 本店

〒350-1201

埼玉県日高市田波目804-1

■アクセス

【電車・バスでお越しの場合】

東武越生線「西大家駅」から、坂戸市内循環バス「おおや線」に乗車。「多和目西郷」バス停で下車し、徒歩約3分です。

※バスの本数が少ないため、時間に余裕をもってお越しください。

【電車・タクシーでお越しの場合】

東武越生線「一本松駅」または「坂戸駅南口」からタクシーをご利用ください。

※「西大家駅」にはタクシー乗り場がありません。

【お車でお越しの場合】

圏央道「鶴ヶ島IC」または関越自動車道「鶴ヶ島IC」から約15分です。

駐車場をご利用いただけます。



画像 : https://newscast.jp/attachments/mbMbYOWWWQdOerHdArQx.jpg



参加費



・大人　 1,000円（税込）

（生しぼり醤油のお持ち帰り、醤油ソフトクリーム付き）

・子ども 400円（税込）

（醤油ソフトクリーム付き）



定員



各回5組15名様（先着順）



申込締切



2026年10月25日（日）



参加資格



「ビオ・マルシェの宅配」会員様およびご家族・ご友人様限定



持ち物



特になし



注意事項



・化学合成系の虫よけスプレーや、香りの強い香水のご使用はお控えください。

・昼食のご用意はありません。昼食をご利用の場合は、周辺飲食店などをご確認ください。



※本イベントは、会員制宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」会員様およびご家族・ご友人様のみご参加いただけます。参加をご希望の場合は、ご入会いただきお申込みください。



▽お申込みフォーム

https://biomarche.jp/forms/event_yugeta



画像 : https://newscast.jp/attachments/5AJoJkVDJCnDir4sGSJk.png



弓削多醤油について



大正12年（1923年）創業、埼玉県で100年以上にわたり醤油づくりを続けている蔵元です。原料や製法にこだわり、昔ながらの木桶仕込みを大切にしながら、日本の味である醤油をつくり続けています。ビオ・マルシェと弓削多醤油のつながりも深く、約30年前からプライベートブランド（PB）醤油を製造していただいています。



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四代目社長　弓削多 洋一さん



なお、「ビオ・マルシェの宅配」は、京阪グループが推進する、“SDGs を実現するライフスタイル”を企画・提案する「BIOSTYLE PROJECT」の一環です。



SDGｓを実現するライフスタイルを提案する 京阪グループの「BIOSTYLE PROJECT」について



健康的で美しく、クオリティの高い生活を

実現しながら、ＳＤＧｓの達成にも貢献していく。

京阪グループでは、そんな循環型社会に寄与する

ライフスタイルを「BIOSTYLE(ビオスタイル)」として展開しお客さまにご提案しています。

規制や我慢だけから生まれる活動ではなく、“人にも地球にもいいものごとを、

毎日の生活の中に、楽しく、無理なく、取り入れていくことができる明るい循環型

社会の実現”に貢献するため、京阪グループにできうる様々な活動を推進していきます。

▶ 本取り組みは、BIOSTYLEの概念を事業化する取り組みとして

BIOSTYLE事業認証を受けています。

▶ 「BIOSTYLE PROJECT」について詳しくはこちら

https://www.keihan.co.jp/corporate/sustainability/biostyle/



画像 : https://newscast.jp/attachments/KNLGSRWQBIbXhMU7stlZ.png



株式会社ビオ・マーケットは、有機農産物の小売・卸売事業で1983年の設立以来40年あまりの実績があり、有機農産物・有機加工食品の会員制宅配として国内最大規模の事業を展開し安心な食を提供するとともに、有機農業が持続発展する生産・流通システムの構築を推進しています。また、百貨店、量販店、専門店等への卸売販売を展開しています。











261008_bio-market.pdf





: https://newscast.jp/attachments/0G0nmnKldUWhIxo3dW2A.pdf








情報提供元： ＠Press