1キロ越えのTボーンステーキ


Tボーステーキを炭火で焼いている様子

大阪市北区天神橋の「炭火焼 平八郎」は、阪神タイガースのリーグ優勝を記念した「阪神タイガース優勝記念 特製Tボーンステーキ」を、2026年10月6日から日本シリーズ終了まで提供します。

1キロ超えの骨付き肉を炭火で焼き上げ、ブールブラン、マスタードソース、黒ニンニクソースの黒・白・黄色で優勝の喜びを表現。最後はお客様の目の前で黒ニンニクソースをかけて仕上げます。価格は18,800円(税込)、ディナーのみ、要予約、1日3食限定です。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/638564/LL_img_638564_1.jpg

1キロ越えのTボーンステーキ



【炭火の炎と1キロ超えの迫力で優勝を祝う】

関西の街が阪神タイガースの優勝に沸くなか、平八郎でも「飲食店だからできる形で、お客様と一緒に優勝を祝いたい」と記念料理を開発しました。選んだのは、普段の割烹料理とはひと味違う、1キロ超えのTボーンステーキです。大きな骨付き肉を炭火にのせ、炎と煙を上げながら焼き上げる光景そのものを、優勝の力強さと高揚感を伝える体験にしました。



画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/638564/LL_img_638564_2.png

Tボーステーキを炭火で焼いている様子



【黒・白・黄色の3色と客前仕上げ】

焼き上げたTボーンステーキには、白のブールブラン、黄色のマスタードソースを添え、最後に黒ニンニクソースをお客様の目の前でかけて仕上げます。肉を焼く炎、炭火の音、立ち上がる香り、ソースをかける瞬間までを一つの料理として楽しめる構成です。2～5人で取り分けられるため、家族や仲間と優勝を祝う一皿として提供します。





【目の前で完成する炭火料理の第一弾】

平八郎は、天然魚や刺身、炭火料理を落ち着いた空間で楽しめる店です。一方で、一枚板のカウンター越しに料理人が炭火を操る魅力は、これまで十分に伝え切れていませんでした。今回のメニューでは、炭火に肉をのせる場面、炎が上がる瞬間、焼き上げた肉を切り分ける所作、客前での仕上げまでを一連の体験にします。優勝を祝う期間限定メニューであると同時に、平八郎が今後育てていく「目の前で完成する炭火料理」の第一弾です。





【商品概要】

商品名 ：阪神タイガース優勝記念 特製Tボーンステーキ

内容 ：炭火焼きTボーンステーキ 1キロ超え 2から5人前

仕上げ ：ブールブラン、マスタードソース、黒ニンニクソース

価格 ：18,800円(税込)

提供数 ：1日3食限定

提供期間：2026年10月6日から日本シリーズ終了まで

提供時間：ディナーのみ(要予約)

予約方法：テーブルチェック

提供店舗：炭火焼 平八郎





【片渕店長 コメント】

「料理の味や素材には自信がありますが、これまで平八郎を知らない方へ、店の魅力を十分に伝え切れていませんでした。今回の優勝をきっかけに、炭火の炎、音、香りまで楽しめる料理を作り、いつもお越しいただいているお客様とも、初めてのお客様とも一緒に喜びを分かち合いたいと思っています。1日3食限定ですが、平八郎の新しい名物につながる一皿に育てていきたいです」





【店舗概要】

店名 ： 炭火焼 平八郎

所在地 ： 〒530-0041 大阪市北区天神橋3-8-9 TATSUMI天神橋ビル1階

営業時間 ： 月曜日から金曜日 11時30分～14時、17時～23時

土曜日 17時～23時

定休日 ： 日祝日

電話番号 ： 06-6948-6718

Instagram： https://www.instagram.com/sumibiyaki_heihachirou/

情報提供元： ＠Press